乳清粉-美国中部
本周中部地区乳清粉价格涨跌互现。部分交易价格低于上周的区间价格下限，而大多数现货交易仍在0.70美元到0.80美元之间。交易活动每周明显增加。生产并不稳定。奶酪工厂不断报道工人短缺，因此，最近几个月，乳清干燥，加工和包装变得越来越困难。也就是说，至少在过去几周，乳清粉库存越来越多。部分厂商表示，终端用户对0. 80 美元以上的价位报以观望。一部分人则表示，如果买家不愿意，他们可以将乳清粉转移到合同订单。由于价格不变，饲料级乳清交易缓慢。部分饲料级乳清贸易商表示，由于价格上涨，买家纷纷转向饲料混合的替代品，导致交易放缓。与过去几个月的上涨相比，乳清粉市场行情不稳。
中部地区工厂第一笔销售的传统非食品级乳清粉及饲用乳清粉的价格区间范围在FOB：0.6500-0.7300美金/磅。
美国中部地区工厂的第一笔销售的特级，A级和传统食品级乳清粉及非吸潮性乳清粉的价格区间范围在FOB：0.7400-0.8500美金/磅；集中成交范围在FOB：0.7900-0.8200美金/磅
乳清粉-美国东北部
本周东部地区乳清粉区间价格下限走高，上限保持稳定。国内外市场需求稳定。东部地区现货供应仍然有限，并被当地需求所超过。稳定的牛奶向第三类生产稳定供应，奶酪厂商保持繁忙的生产计划。该地区的乳清粉生产普遍稳定。但是人员不足、生产/包装材料短缺和延误以及运输瓶颈继续影响一些乳制品加工者的运营。截至周三，本周CME集团的乳清粉价格保持不变。市场行情继续看涨。
第一笔销售的特级，A级和传统食品级乳清粉及非吸潮性乳清粉的价格区间范围在FOB：0.7675-0.8550美金/磅
乳清粉-美国西部
随着出口兴趣持续下降，西部地区乳清粉库存不断增加。利益相关者表示，美国乳清粉的价格仍然高于一些欧洲国家。国内对乳清粉的需求稳定。尽管有这些因素，但乳清粉的价格在过去一周波动很小。西部地区乳清粉区间价格下限不变，而上限微幅上涨了0.25美分。与此形成鲜明对比的是，本周集中价格两端均下滑。与此同时，自上周三以来，芝加哥商品交易所（CME）乳清粉的市场价格稳定在81美分。由于缺少货车司机和港口拥堵，货物交付继续面临延误。该地区的奶酪生产稳定,可用于干燥作业。乳清粉产量不变；联系人报告，由于货车司机短缺和生产供应延迟交付，干燥作业产能不足。
西部地区工厂第一笔销售的特级，A级和传统食品级乳清粉及非吸潮性乳清粉的价格区间范围在FOB：0.7375-0.8375美金/磅；集中成交范围在FOB：0.7675-0.8175美金/磅
浓缩乳清蛋白
本周WPC34%区间价格两端和集中价格系列均上涨。厂商报告，买家对WPC34%非常感兴趣。这些买家都是积极尝试满足自己乳制品蛋白质需求的终端用户。不符合行业规范的WPC34%很快就被饲料行业消耗掉，而符合终端用户严格要求的WPC34%则备受推崇。一些加工商表示，部分询盘来自他们此前从未有过业务往来的公司。WPC34%库存紧张。厂商不愿出售任何额外的WPC34%，因为这些货物可能是未来合同订单或内部加工需求难以替代的。尽管一些厂商报告，加工过程中出现故障，或者是由于较高的浓缩乳清蛋白对固态乳清的需求，限制了WPC34%产量，但WPC34%的生产总体稳定。
中部和西部地区工厂第一笔销售的特级，A级和传统食品级WPC34%的价格区间范围在FOB：1.5500 - 1.7850美金/磅；集中成交范围在FOB：1.6100- 1.6700美金/磅。
乳糖
本周乳糖区间价格和集中价格系列不变。不过，与前几周相比，一些现货交易似乎更接近区间价格的上限。现在断言未来几个月的行情还为时过早，但厂商和终端用户正在为第二季度的合同谈判做准备。一些业内人士坦率表示，他们认为亚洲一些市场的乳糖需求正在增加。随着时间的推移，这可能成为一个未来的预期。市场人士认为，一些买家已经不愿意为国际乳糖来源支付更高的价格，可能愿意以更低的价格购买更多的美国乳糖，即使这意味着等待更长的交货期限。一些美国厂商报告，买家正在大力拉高合同量。另一方面，一些面临持续运输物流困难的加工商正在向国内市场供应大量乳糖。国内需求不温不火，国内一些渠道的市场价格也停滞不前。乳糖库存依然较多。稳定的乳糖产量使供应不致减少。
食品级乳糖及非药理性乳糖的价格区间在FOB：0.3200-0.5300美金/磅；集中成交范围在FOB：0.3600-0.4500美金/磅。
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