2026年2月6日，罗马—联合国粮食及农业组织（粮农组织）周五发布的最新报告显示，受乳制品、食糖和肉类国际报价走低影响，2026年1月全球食品类商品价格指数继续下行，连续第五个月下跌。

粮农组织食品价格指数是衡量一揽子食品类商品国际价格月度变化的尺度。2026年1月，粮农组织食品价格指数平均为 123.9点，环比下跌0.4%，同比下跌0.6%。

粮农组织乳制品价格指数2026年1月环比下跌5.0%，主要系全球奶酪和黄油供应充足导致价格走低。相比之下，全球脱脂奶粉价格坚挺，主要受益于近期进口需求的恢复，特别是来自近东、北非和部分亚洲国家的需求。

粮农组织谷物价格指数2026年1月环比微涨0.2%，但小麦及玉米价格略有松动。尽管俄罗斯和美国的越冬休眠小麦作物面临不利天气影响，但基本被全球总体宽松的供应形势所抵消。玉米方面，阿根廷和巴西的天气条件引发担忧，加之美国乙醇需求强劲，为价格提供了一定支撑，但充裕的全球供应基本抵消了其影响。相比之下，粮农组织大米价格指数2026年1月上涨1.8%，反映出需求坚挺，尤其是香米品种。

粮农组织植物油价格指数2026年1月环比上升2.1%。国际棕榈油价格本月上涨，主要受东南亚地区季节性产量放缓以及全球进口需求坚挺支撑。与此同时，南美洲出口供应趋紧以及美国生物燃料行业需求前景强劲，推动全球大豆油价格反弹。全球葵花籽油价格也出现回升，原因在于黑海地区供应持续紧张。相比之下，国际菜籽油价格小幅走低，反映出欧盟近期大量进口到港后市场供应充足。

粮农组织肉类价格指数2026年1月环比下降0.4%，主要源于国际猪肉价格走低，因国际需求低迷而全球供应充裕。全球禽肉报价有所上涨，反映出巴西禽肉价格受强劲的国际需求支撑而走高。羊肉和牛肉报价基本持稳，虽然美国免关税牛肉配额迅速用尽，但巴西向中国的出口增加，基本稳定了牛肉价格。

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