《中国农业展望报告2025-2034》，是2025年4月份编制的，我一直在找这份报告，在淘宝上有人卖，价格从500-800元不等，本来想买的，前几天同事在网上找到了pdf版，太好了，正好挑肉类模块出来做一个解读，有一些模块讲到增长和下降的原因，篇幅有限，我就只讲数据结果了。
先说展望报告，从2014年开始，农业农村部每年的4月份召开一个农业展望大会，大会对未来十年你中国农产品市场供需关系做出预测，参与的部门还是挺权威的，有农业农村部市场的预警专家委员会，信息中心，经济研究中心，大数据发展中心，农业贸易促进中心。还有中国农业科学院，中国农学会等部门。所以参考价值很大。
1、2024年实际相关实际数据如下：肉类生产总体稳定，全年肉类产量9770万吨，比上年增长0.2%，其中猪肉产量5706万吨，减少1.5%，禽肉产量2660万吨，增长3.8%，牛肉产量779万吨，增长3.5%，羊肉产量518万吨，减少2.5%。农产品消费总体呈现降级，动物性产品消费增长趋缓。农产品价格跌多涨少，总体维持偏弱运行态势。
2、2025年预测供给预测，受能繁母猪存栏量回升与生猪养殖效率提高等影响，猪肉产量小幅增长，预计2025年达5750万吨，比上年增长0.8%，受养殖效益下降影响，牛肉，羊肉生产进入优化调整期，预计产量分别减少3.7%，1.5%。需求预测。农产品消费缓慢增长，健康化，多元化消费趋势更加明显。猪肉消费略有增加，比上年增长0.3%，禽肉消费增速放缓，增长2.3%，牛羊肉消费需求减弱，分别减少13.7%和2.7%。价格预测。价格总体稳定运行，供需调整与季节性影响因素交织。预计猪肉价格在26-27元/kg区间，牛羊肉价格因存栏减少产能下降有望止跌回稳。（这里的猪肉价格讲的应该是农业农村部统计的县乡集贸市场猪肉零售价格，24年均价是27.65元/kg，23年是25.74元/kg，25年1-4月份是26.96元/kg，26-27元/kg，那就是比23年高，比24年低，25年前四个月顶着27元走，下半年猪肉价格预计会比上半年差，上半年1-5月份生猪均价是15.094元/kg）
3、未来十年预测供给预测。猪肉产量略降，年均下降0.4%，禽肉，牛肉和羊肉产量分别年均增长1.6%，0.9%，1.0%。需求预测。猪肉消费小幅下降，年均减少0.6%，禽肉消费持续增加，牛肉，羊肉消费逐步转强，年增速分别为1.3%，0.2%，0.8%。价格预测。肉类价格随着养殖技术进步，波动幅度将明显收窄。
4、肉类预计2034年肉类产量9954万吨，年均增长0.3%。预计2025年肉类消费量10111万吨，比上年下降0.9%，预计2034年肉类消费量10238万吨，年均增长0.1%，预计2034年肉类进口414万吨，年均减少3.4%，肉类出口130万吨，年均增长4%。
5、猪肉生猪养殖受规模化，信息化，智能化水平的逐步提升，生猪生产提质增效，猪肉产量趋于下降。预计2034年猪肉产量5452万吨，比基期减少4.0%，年均下降0.4%。
受社会老龄化加剧，人口总量减少，居民膳食结构多样化，猪肉消费下持续小幅下降。预计2034年猪肉消费量5492万吨，比基期减少5.5%，年均下降0.6%。预计猪肉进口先下降后趋于稳定，预计2034年进口量50万吨。

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