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农业农村部:2024年8月生猪产品数据
发布时间:2024-09-30 09:14来源:农业农村部


生猪产品数据(20248月)
农业农村部、国家发展改革委、商务部、海关总署、国家统计局联合发布
指标分类序号指标数值环比同比
生产12024年8月末能繁母猪存栏(万头)4036(相当于正常保有量的103.5%,产能正常,处于绿色区域)-0.1%-4.8%
22024年8月份规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量(万头)24420.6%-7.7%
32024年1-8月规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量(万头)20905-2.6%
价格42024年8月份全国二元母猪销售价格(元/公斤)37.952.2%7.0%
52024年8月份全国仔猪价格(元/公斤)44.270.8%34.8%
62024年8月份全国生猪出场价格(元/公斤)20.639.0%20.6%
72024年8月份全国批发市场白条猪价格(元/公斤)27.119.4%20.2%
82024年8月份36个大中城市批发市场白条猪价格(元/公斤)26.127.8%16.8%
92024年8月份36个大中城市猪肉(精瘦肉)零售价格(元/公斤)35.645.3%11.5%
102024年8月份36个大中城市猪肉(后腿肉)零售价格(元/公斤)32.125.7%7.6%
112024年8月份县乡集贸市场猪肉零售价格(元/公斤)31.217.3%17.1%
进出口122024年8月进口猪肉(万吨)9.345.1%-15.0%
132024年8月进口猪杂碎(万吨)10.779.1%12.4%
142024年8月出口猪肉(万吨)0.21-9.6%-14.6%
152024年8月出口猪杂碎(万吨)0.637.2%3.9%
162024年1-8月累计进口猪肉(万吨)69.51-40.5%
172024年1-8月累计进口猪杂碎(万吨)80.362.9%
182024年1-8月累计出口猪肉(万吨)1.775.3%
192024年1-8月累计出口猪杂碎(万吨)4.393.1%
成本收益202024年8月份猪粮比价8.4411.5%43.8%
212024年8月份散养生猪每头产值(元)281013.3%26.0%
222024年8月份散养生猪每头成本(元)22453.3%-1.4%
232024年8月份散养生猪每头净利润(元)56584.0%
242024年8月份规模养殖生猪每头产值(元)27848.5%21.0%
252024年8月份规模养殖生猪每头成本(元)20671.8%-4.5%
262024年8月份规模养殖生猪每头净利润(元)72635.0%403.3%






1.非季度末月份的能繁母猪存栏量,以国家统计局季度末数据为基数,根据农业农村部定点监测的能繁母猪存栏月度环比变化率推算得出。按照《生猪产能调控实施方案(2024年修订)》,全国能繁母猪存栏正常保有量为3900万头,能繁母猪存栏量处于正常保有量的92%—105%区间(含92%105%两个临界值)为绿色区域,表示产能正常波动;能繁母猪存栏量处于正常保有量的85%—92%105%—110%区间(含85%110%两个临界值)为黄色区域,表示产能大幅波动(减少/增加);能繁母猪存栏量低于正常保有量的85%或高于正常保有量的110%为红色区域,表示产能过度波动(减少/增加)。
2.“规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量为农业农村部统计调查监测数据,覆盖全国规模以上(年屠宰量2万头以上)生猪定点屠宰企业。
3.“全国二元母猪销售价格生猪出场价格"为国家发展和改革委员会统计调查监测数据,由国家发展和改革委员会价格监测中心依据《全国主要畜禽产品及饲料价格监测报告制度》进行价格监测、汇总、整理得到。该项监测覆盖全国生猪主产区,选取当地有一定规模和管理规范、具有代表性的生猪养殖场(户)为采报价定点单位。
4.“全国仔猪价格为农业农村部统计调查监测数据,是全国500个县域中心集贸市场和采集点固定监测数据。
5.“全国批发市场白条猪价格为农业农村部统计调查监测数据,是全国200个重点农产品批发市场白条猪批发价格。
6.“36个大中城市批发市场白条猪价格“36个大中城市猪肉(后腿肉)零售价格为商务部统计调查监测数据,监测覆盖36个大中城市有代表性的批发市场、超市和农贸市场,分别采集白条猪批发价格、猪后腿肉零售价格。因统计制度修订,监测品种标准有所调整,猪后腿肉零售价格同比涨幅按照可比口径计算。
7.“36个大中城市猪肉(精瘦肉)零售价格为国家发展和改革委员会统计调查监测数据,是36个大中城市有一定代表性的超市和农贸市场猪肉(精瘦肉)平均零售价格。
8.“县乡集贸市场猪肉零售价格为农业农村部统计调查监测数据,是全国500个县域中心集贸市场固定监测数据。
9.进出口为海关总署统计数据,数据保留两位小数。
10.“猪粮比价为国家发展和改革委员会统计调查监测数据,是全国生猪出场价格与全国玉米批发价格的比值。
11.“散养生猪每头产值散养生猪每头成本散养生猪每头净利润规模养殖生猪每头产值规模养殖生猪每头成本规模养殖生猪每头净利润为国家发展和改革委员会统计调查监测数据,其中散养生猪每头产值规模养殖生猪每头产值指出售主产品所得收入和留存的主产品可能得到的收入之和,以及除主产品以外其他部分的产品或与生猪生长过程直接相关的附带产品产值;散养生猪每头成本规模养殖生猪每头成本指生产过程中耗费的现金、实物、劳动力和土地等所有生产要素的成本;散养生猪每头净利润规模养殖生猪每头净利润指产品产值减去生产过程中投入的现金、实物、劳动力和土地等全部生产要素成本后的余额。数据均为四舍五入后取整。20238月,散养生猪和规模养殖生猪每头分别亏损46元和盈利144元;20247月,散养生猪和规模养殖生猪每头分别盈利307元和538元。


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