世界变乱交织，动荡加剧。我国饲料资源有约束，原料价格波动幅度大，养殖业节粮降耗是保障国家粮食安全的重要举措。我国氨基酸在全球市场份额超过70%，饲用氨基酸产业上游连着石油化工和玉米，下游连着肉蛋奶，是我国的优势产业，但面临的挑战日益增多，关税壁垒、能源格局重构等提高了市场门槛、加速落后产能退出；同时氨基酸生产、应用等领域的技术在快速迭代，这些变化是推动行业发展的新质生产力，也是打造企业融合可持续发展的关键要素。
2026年3月27日，由中国畜牧兽医学会主办，北京博亚和讯农牧技术有限公司承办的2026中国氨基酸与饲料原料应用研讨会（第十八届）在北京召开。此次研讨会以“新秩序下价值链重构”为主题，围绕饲料产业发展政策、饲料原料供需形势、精准营养的深度挖掘与解读，以及氨基酸产业价值链重构趋势等方面，展开了全链纵深研讨。
本次研讨会得到安迪苏生命科学制品（上海）有限公司、赢创（中国）投资有限公司、希杰（上海）商贸有限公司、山东新和成氨基酸有限公司、海南鼎方科技集团有限公司、安徽万合佳尔生物科技有限公司、上海秣宝互联网科技有限公司和宁夏伊品生物科技股份有限公司的大力支持。
图 开幕式嘉宾合影
粮食安全的关键是饲料粮安全 持续推进养殖业节粮行动
“十四五”以来，我国饲料行业发展成效显著，总产值稳居1.2万亿元以上，产量连续站稳3亿吨台阶，行业集中度、创新能力持续提升，进出口贸易平稳。得益于氨基酸推广应用，养殖业饲料蛋白转化效率大幅提升，动物蛋白供给量从2020年2560万吨增至3117万吨，饲料平均蛋白水平下降1个百分点，低蛋白日粮技术广泛应用。与此同时，饲料粮用量占比下降4.3个百分点，有效节约粮食与豆粕，但畜禽产品消费增长，依旧拉高粮食饲用消费总量，凸显饲料粮安全是粮食安全的核心。步入“十五五”，随着蛋白来源结构优化、养殖效率提升，预计2028年前后养殖业饲料需求将触及5.2亿吨峰值，之后逐年回落。若要在激烈国际竞争中赢得战略主动，需统筹市场与政策，持续推进养殖业节粮行动。至2030年标准化规模养殖每公斤动物产品耗料较2023年减少0.2公斤以上，降幅超7%；饲料中粮食用量占比降至60%左右，豆粕用量占比降至10%左右。此外，饲料蛋白可消化氨基酸占比下降，未来饲用氨基酸外源添加需求将持续增长。
图 农业农村部畜牧兽医局 饲料饲草处 黄庆生处长
地缘冲突令国际原料市场动荡加剧 可能引发种植结构调整
2026年3月初，美伊冲突封锁霍尔木兹海峡，波及全球原油、化肥供应，推高物流与种植成本，加大美豆采购难度，同时生物燃料需求攀升改变种植结构，通胀资金也流向农产品。2025/26年度全球大豆产量4.27亿吨，供需宽松；国内大豆年产量稳定在2000万吨，消费量高达2亿吨，依赖进口补给。巴西大豆增产，全球大豆贸易偏向南美，叠加美国进口增量，后期我国大豆供应充足，豆粕价格大概率下行。2025/26年度全球玉米产量创新高，达12.97亿吨，生产、出口集中度极高，美伊冲突带来次生影响，国际市场变数增多。国内玉米播种面积三连增，2025年产量突破3亿吨，深加工产能增速2%-4%。饲用仍是玉米主消费方向，受进口缩减、国产谷物替代影响，饲用消费同比减300万吨。后期国内玉米价格受小麦限价、国际市价托底，整体走势平稳。
图 国家粮食和物资储备数据中心 正高级经济师 王辽卫处长
图 国家粮食和物资储备数据中心 谷物市场监测处 高级经济师 齐驰名先生
数字化驱动精准营养 为低蛋白日粮应用注入新动能
近年来，国家持续在畜牧养殖中大力推行低蛋白日粮技术，以合成氨基酸精准补充与动态精准营养控制为核心，实现降本增效、节粮减排目标，推动畜牧业稳步发展。氨基酸生产企业开发数字化平台，根据市场需求制定具有经济效益的日粮方案，为低蛋白日粮应用注入新动能。安迪苏开发的PNE精准营养分析平台，基于近红外光谱（NIR）技术，评估饲料原料特性，精准预测粗蛋白、可消化氨基酸、代谢能等超百项营养指标，打造智能交互式的可视化工具，减少不确定性并及时准确调整日粮配方。赢创自主研发的AMINOSpec®软件，是基于动物营养模型化与精准营养算法的数字化营养决策工具。该软件可根据不同蛋鸡品种、饲养阶段、生产目标等需求，定制个性化日粮配方，同时依托数据驱动模型，为养殖企业提供科学的营养推荐方案。
图 赢创高级技术咨询经理 Carlos Enrique de la Cruz Sieerra博士
图（翻译） 赢创（中国）投资有限公司 技术经理 韩飞博士
图 安迪苏生命科学制品（上海）有限公司 家禽技术服务经理 李敬博士
氨基酸应用价值挖潜空间大 助力养殖业降本增效减排
日粮中针对性添加色氨酸、精氨酸、异亮氨酸等小品种氨基酸，不仅能减少豆粕等蛋白原料消耗，降低氮排放与饲料成本，还可以提供更多的功能价值。如在经产母猪中，提高日粮中色氨酸水平可降低仔猪死亡率和下胎次的死胎率；在妊娠母猪日粮中适量添加精氨酸，可有效促进胚胎/胎儿的生长、发育与存活，提升繁殖效率；在蛋鸡养殖中，色氨酸、精氨酸的科学添加的可优化蛋鸡的生产性能。
研究表明，肉鸡的低蛋白氨基酸平衡日粮技术中，平均降低1%的粗蛋白水平，可使日粮豆粕用量降低3-4%，蛋白利用效率提高5%，每吨日粮成本节省约50元。但因饲料原料中可利用氨基酸含量变异大、理想氨基酸模型不理想、肉鸡有效能体系未以净能为基础等多方影响，低蛋白氨基酸平衡日粮效果往往不及预期。而在肉鸡中使用基于净能体系的低蛋白日粮，精准测算饲料原料中可消化氨基酸含量，拟合氨基酸需要量与理想蛋白质模型，将净能体系与低蛋白日粮技术结合，可提升营养利用效率，实现节本增效。
温氏中华土鸡特色品种采用净能体系应用低蛋白日粮，当净能体系单独应用于日粮配方时，每吨可节约成本约10元；而将净能体系与低蛋白日粮技术协同应用，每吨日粮成本节约效益可提升至约43元，这种结合应用，能够产生显著的叠加放大效应，大幅提升养殖收益。与单胃动物不同，奶牛属于反刍动物，依赖瘤胃微生物发酵合成微生物蛋白（MCP）供能与产奶，其营养代谢机制更为复杂。最有效的方法就是在日粮中把粗蛋白的水平降下来，将氨基酸平衡提上去，在低蛋白日粮中，精准平衡氨基酸可提高奶牛的生产性能、显著提高氮利用效率。在奶牛日粮精准营养饲喂中，使用氨基酸平衡日粮并不是只使用一类氨基酸，而是组合性氨基酸。氨基酸在奶牛中的应用，不仅仅是传统的乳蛋白合成原料，也是调控乳成分合成的精准调控工具，还可以提高氮利用效率，降低环境污染。
图 希杰（上海）商贸有限公司 氨基酸技术总监 董晓丽博士
图 国家博士后人才计划A类 中国农业大学青年研究员 刘帅副教授
图 温氏股份禽业生产技术部 高级畜牧师 饲料营养室主任 刘松柏博士
AI产业化应用加速 提升研发和运营效率
玉米作为饲料和氨基酸产业的重要原料，不同产地、不同质量、不同深加工企业玉米及其副产物质量差异巨大，对应不同用途质量要求不同，在深加工适配性上存在明显差异。我国玉米生产集中在东北、华北和西北地区，新疆玉米更适合淀粉提取，东北玉米更适用于生产燃料乙醇和氨基酸，华北玉米更适合淀粉糖加工。面对玉米及其副产物跨区域流通所产生的采购和销售经营的诸多痛点，需要供应链物流体系的数智化升级，全流程各环节全覆盖的大宗原料供应链数智解决方案，通过全自动数据采集，AI智能数据辅助决策，可提高供应链运营效率30%以上。
合成生物学领域已采用AI辅助设计的方法，加快氨基酸研发。AI通过深度学习人类知识体系后，可以提出自主组装方案，其速度和精度均超越人工，菌株研发迭代周期大幅压缩至7天。AI可基于细胞代谢通路特性进行模块化设计，代谢酶仿真技术同样实现突破，通过计算机预测酶效率并进行定点定向改造，最终提升细胞合成效率。
图 北京博亚和讯农牧技术有限公司 高级研究员 周刚宏先生
图 天津科技大学生物工程学院 工业发酵微生物教育部重点实验室主任 谢希贤教授
面对新秩序 氨基酸产业价值链面临重构
全球氨基酸产业的内外部环境已经发生了巨大变化：如果说过去氨基酸行业发展的“旧秩序”是以成本优势、市场份额为核心的“丛林法则”，如今的“新秩序”则演变成“合规高效、合作共赢”。面对新秩序，全球氨基酸产业价值链也面临重构。一是加强技术研发和知识产权保护，在保障合规的同时，加快技术迭代和技术储备，提升生产效率；二是打造高效绿色稳定安全的生产体系，尤其在地缘政治冲突引发全球能源格局重构的当下，安全高效的生产体系的重要性凸显，迎合碳达峰、碳中和趋势，在能源结构、产品组合优化、数字化生产等方面多点发力，实现投入品价值贡献最大化，提升制造竞争力；三是融合发展，在市场准入、渠道建立、应用价值挖掘、碳足迹确认等多方面与下游更多细分市场领域客户形成协作，融入价值链。
图 北京博亚和讯农牧技术有限公司 总经理 柳晓峰先生
2026年全球氨基酸及饲料原料市场面临诸多不确定性，我们面对的市场环境风高浪急，这无疑会加速产业的整合，也对产业链上下游协同融合提出更高要求。同时，我国畜牧饲料市场规模大，在政策引导与科技创新的双重驱动下，氨基酸市场消费仍具备一定增长潜力。我国氨基酸产业不仅为全球动物蛋白高效生产提供了重要支撑，也为国内饲料原料资源高效利用筑牢了根基。期待产业链各方深化合作，共同拓展应用场景、挖掘产品价值，深耕区域与细分市场，持续提升产业链运行效率与盈利稳定性，实现稳健可持续发展。
图 主持人：北京博亚和讯农牧技术有限公司 副总经理 马闯先生
图 主持人：北京博亚和讯农牧技术有限公司 董事长 孔平涛先生
图 会议现场
图 会议现场
图 会议现场
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