3月18日至20日，第七届饲料酶制剂与益生菌科技与产业发展大会在江苏南京圆满闭幕。大会仍以“酶好新世界·益生创未来”为主题，立足产业发展新阶段，围绕人工智能驱动酶创制、生物合成技术、菌酶协同增效、新型酶制剂开发应用、原料高效利用、动物健康维护及产业趋势研判等重点议题，搭建集学术交流、技术研讨、成果展示与产业对接于一体的高层次交流平台。大会吸引了来自科研院所、高等院校、行业组织、饲料及养殖企业等领域的450余位代表现场参会，线上直播观看量超过6万人次，此外，大会开通了海外直播活动，并在孟加拉国组织了10余位该国饲料行业企业家和技术总监积极参与线上会议、互动交流，充分体现出大会在海内外的影响力与平台凝聚力在持续提升。

大会开幕式由北京博亚和讯农牧技术有限公司董事长、大会执行主席孔平涛先生主持，大会主席、华南农业大学冯定远教授，南京农业大学动物科技学院院长、江苏省饲料工业协会会长毛胜勇先生和大会轮值主席、江苏奕农生物股份有限公司总裁徐俊宝先生后在开幕式上致辞。

大会主席、华南农业大学冯定远教授，南京农业大学动物科技学院院长毛胜勇教授，大会轮值主席、江苏奕农生物股份有限公司徐俊宝总裁，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所罗会颖研究员，四川农业大学周小秋教授，广西饲料工业协会会长、广西大学农牧产业发展研究院沈水宝正高级畜牧师，江苏省饲料协会常务周维仁副会长，山东省饲料行业协会李相树秘书长，北京博亚和讯农牧技术有限公司柳晓峰总经理，以及其他16位企业代表共同参与大会开幕式剪彩仪式。

随后19-20日的学术论坛由仲恺农业工程学院黄燕华教授，华南农业大学左建军教授，江苏奕农生物股份有限公司副总经理王俊峰先生，广西大学农牧产业发展研究院正高级畜牧师、广西饲料工业协会沈水宝会长和南京农业大学钟翔教授先后进行主持。

本次大会共有20位行业知名专家学者围绕饲料酶制剂与益生菌产业发展的关键技术和应用方向作专题分享，内容覆盖基础研究、技术创新、产品开发及产业应用多个层面，系统呈现了行业发展的最新进展与未来趋势。

饲用酶制剂评价与应用创新方面，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所赵峰研究员，安徽汉泰生物工程股份有限公司董事长、安徽农业大学程茂基教授，IFF丹尼斯克动物营养与健康大中华区技术服务经理颜瑞女士，山东隆科特酶制剂有限公司饲料酶事业部产品总监张桂凤女士，江苏奕农生物股份有限公司饲料酶技术总监刘洪亮先生等，围绕饲用酶制剂有效性评价技术、复合酶与超级植酸酶协同增效、氧化应激缓解方案、原料高效利用及酶解技术新领域拓展等内容展开深入研讨。相关报告从酶效评定体系构建到酶制剂应用场景延伸，进一步拓展了行业对酶产品价值释放路径的认识，为提高饲料利用率、促进酶制剂精准应用等方面提供了技术支持。

生物技术创新与新产品开发方面，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所罗会颖研究员、武汉新华扬生物股份有限公司技术服务总监邱权先生、中国科学院上海营养与健康研究所武爱波研究员、河北农业大学陈赛娟副教授等，围绕新型生物技术在农牧养殖中的创新应用、真菌毒素降解酶制剂研发以及纳米酶防控肠炎等方向做了系统分享。相关内容体现出合成生物学、酶工程及新材料技术在畜牧业中的交叉融合趋势，也展现了新型功能产品在提升动物健康水平和增强养殖系统稳定性方面的应用潜力。

菌酶协同与动物健康调控方面，南京农业大学王恬教授、四川农业大学周小秋教授、诺维信（隶属Novonesis）PHB亚太技术创新研发经理国春艳博士、科为博集团副总裁兼内蒙古科为博生物科技有限公司总经理吴磊先生等，围绕菌酶协同和功能性添加剂共同促进肠道健康与生长性能、菌酶方案改善畜禽营养和机体健康、做强酶菌产业协同发展等内容展开探讨。报告从肠道健康调控、营养吸收效率提升到产业协同模式构建，多维度诠释了菌酶协同技术在现代养殖中的综合价值，为酶菌产品从单一功能向系统解决方案升级提供了思路。

合成生物学与产业模式探索方面，深圳九竺粮合成生物科技有限公司首席科学家、中山大学戴武军教授围绕合成生物技术建构以竹代粮“菌酶工厂”的实践进行分享，展示了通过生物制造手段推动非常规资源开发利用的新路径，体现了行业在拓展原料来源、提升资源转化效率方面的创新探索。北京博亚和讯农牧技术有限公司总经理柳晓峰先生通过宏观经济环境、畜牧产能结构、饲料行业变化、成本与原料格局、产业转型路径等方面，对行业发展现状与未来趋势进行了深入分析。江苏奕农生物股份有限公司总裁徐俊宝先生通过总结奕农近20年的技术积累和产业布局，展示了其在饲用酶制剂、食品生物保鲜领域的核心技术布局，并提出了“专业、专注、创新”的企业发展理念与未来上市规划。

植酸酶价值延伸与生物饲料发展方面，泰高中国首席科学家张若寒先生、生物饲料开发国家工程研究中心副主任邓雪娟女士等，分别围绕植酸酶的价值延伸与添加方案、生物饲料产业规范与技术突破展开分享，从产品功能深化和产业规范化发展两方面，回应了行业对高质量产品供给和标准体系建设的现实需求。

组学技术与原料高值化利用方面，中粮集团科技专家、中粮营养健康研究院食品组学团队负责人黄宏刚先生，围绕组学与生物技术结合开发大豆酶解蛋白产品进行系统阐述，展示了现代组学技术在蛋白资源深度开发和功能产品创制中的应用前景，为原料多元化利用和高值化加工提供了新的技术视角。冯定远教授系统阐述了酶解技术作为酶制剂深度开发新领域的重要价值，从酶制剂产业发展趋势、酶解技术在饲料养殖领域的应用现状、酶解工艺的关键参数、酶谱设计与协同机制，以及未来发展方向等多个维度，全面展示了酶解技术在提升饲料原料价值、开发功能性添加剂等方面的广阔前景。

本届大会报告内容紧扣提质增效、节粮降耗、绿色低碳和健康养殖等产业核心诉求，不仅系统回应了当前行业发展的现实问题，也集中展现了饲料酶制剂与益生菌产业向智能化、精准化、系统化方向持续演进的新趋势。

值得关注的是，本届大会新增设“酶菌新势力·研究生创新论坛”，为青年科研人才搭建了学术展示与交流的平台。3月18日下午，来自多所高校的8名研究生代表，围绕葡萄糖氧化酶、过氧化氢酶、溶菌酶、碱性磷酸酶及多株益生菌等在畜禽动物健康中的应用效果开展汇报。聚焦肠道健康、氧化应激缓解、免疫调控、微生物区系改善及炎症缓解等研究方向，集中展示了青年科研力量在酶制剂与益生菌领域的探索成果，也体现出行业后备人才培养与创新接续的良好态势。

在原料成本波动、养殖效率提升、绿色发展要求增强等多重因素推动下，饲料酶制剂与益生菌产业正迎来新的发展机遇。本届大会的成功召开，为行业把握技术演进方向、提升原料利用效率、拓展创新应用场景、推动绿色低碳转型提供了有益参考和重要支撑，也为我国饲料添加剂产业高质量发展注入了新的动力。

本次大会由酶制剂与益生菌科技与产业发展大会组委会主办，北京博亚和讯农牧技术有限公司与广州饲界知库科技有限公司联合承办。得到以下企业的鼎力支持：江苏奕农生物股份有限公司、诺维信（中国）投资有限公司、IFF丹尼斯克动物营养与健康、山东隆科特酶制剂有限公司、辽宁威兰生物技术有限责任公司、北京科为博生物科技有限公司、武汉新华扬生物股份有限公司、深圳九竺粮合成生物科技有限公司、白银赛诺生物科技有限公司、陕西瑞之源农牧科技有限公司、云南博仕奥生物技术有限公司、广东溢多利生物科技股份有限公司、陆良佰佳益康生物科技有限公司、安徽汉泰生物工程股份有限公司、埃特亚（广州）饲料添加剂有限公司和安徽热景锅炉有限公司。