6月5日，罗马—联合国粮食及农业组织（粮农组织）周五发布最新报告显示，2026年5月，国际食品价格指数总体保持稳定，谷物和食糖报价上涨，但被植物油价格指数的下跌所抵消。

粮农组织食品价格指数是衡量一揽子食品类商品国际价格月度变化的尺度。2026年5月，粮农组织食品价格指数平均为130.8点，较4月修订后的数值下跌0.2%，同比则上涨2.9%。

粮农组织市场及贸易司司长布贝克尔·本·贝尔哈桑表示：“全球食品市场虽然总体展现出了较强的韧性，但谷物价格的上涨再次暴露了市场在面对极端天气、能源及农资波动时的脆弱性。霍尔木兹海峡等关键贸易通道持续存在不确定性，这不仅可能影响肥料的正常使用，还会给食品价格带来额外的上涨压力。面对这些挑战，国际社会必须采取协调一致的行动。”

粮农组织谷物价格指数5月环比上涨2.6%，同比上涨近5.0%。在全球燃料和肥料成本上升及天气压力的背景下，主要谷物价格全面走高。世界小麦价格环比上涨3.4%，同比大涨7.8%。主要出口国预期减产是主因，尤其是美国冬小麦长势为数十年来最差之一，5月美国硬红冬小麦价格同比暴涨28%。玉米价格环比上涨1.9%，同比涨幅为3.9%，主要受关键市场进口需求强劲、巴西和美国供应趋紧以及能源价格坚挺带动乙醇需求增长的共同推动。粮农组织大米价格指数环比上涨2.7%。天气担忧以及原油及其衍生品价格上涨，推高了部分亚洲主要出口国的报价。

粮农组织肉类价格指数5月环比微涨0.1%。受中国和美国强劲进口需求支撑，全球牛肉价格上涨。猪肉价格则有所下跌，原因是欧盟供应充足且进口需求疲软，导致该地区价格走低。

粮农组织乳制品价格指数5月环比下跌0.5%，主要受国际黄油价格走低的拖累。奶酪价格基本保持稳定，脱脂奶粉价格上涨，全脂奶粉走势分化。

 *本文转载自网络，如有侵权，请联系删除，电话：0371-65096698*