丹麦乳业巨头Arla Foods（阿拉食品）正加码布局高蛋白乳制品赛道，计划投入6300余万欧元（约合7100万美元），扩建德国、瑞典两地的冰岛式酸奶（skyr）和茅屋干酪生产基地，抢抓全球蛋白食品热潮红利。其中，企业将向德国乌帕尔工厂投入3500万欧元，用于扩充冰岛式酸奶产能，向瑞典法尔肯贝里工厂投入略高于2800万欧元，升级茅屋干酪生产线，两类产品的目标产量增幅均维持在15%-20%左右。

除本次扩建投资外，阿拉食品自2023年起已累计投入约5100万欧元，持续提升德国、瑞典、丹麦多家工厂的冰岛式酸奶产能，同时还积极拓展乳清蛋白业务，2024年签署协议收购沃拉克公司乳清营养业务，强化运动营养乳清原料加工能力，2022年便已携手英国乳业合作社First Milk，布局特种乳清蛋白粉生产。依托一系列投资与业务整合动作，阿拉食品行业实力持续提升，其与德国DMK完成业务合并后组建欧洲超大型乳业合作社，2026年上半年实现营收76亿欧元、净利润2.13亿欧元。

阿拉食品此番大规模产能扩建，核心是瞄准全球旺盛的高蛋白乳制品消费需求。公司首席执行官佩德・图博表示，冰岛式酸奶与茅屋干酪投资极具价值，核心原因是两款产品深度契合全球健康消费主流趋势。其中，冰岛式酸奶是北欧传统高蛋白乳制品，质地近似希腊酸奶，是欧洲增速最快的乳制品赛道之一，过去三年阿拉食品在欧洲核心市场的冰岛式酸奶销量增长三分之一；茅屋干酪的市场热度同样持续攀升，得益于社交媒体博主的广泛推广，其多元化食用场景被大众熟知，可用于制作披萨、曲奇、意大利面疙瘩、法式吐司等各类美食，近三年该产品销量上涨四分之一。而全球高蛋白乳制品需求的暴涨，主要由健康饮食习惯普及、全民健身热潮兴起、减重药物普及等多重因素共同推动，为相关乳制品企业带来了广阔的增长空间。

当前高蛋白食品赛道已成为全球食品巨头的重点布局方向，行业内企业纷纷通过收购、自建产能、拓展产品线等多种方式抢占市场红利。除阿拉食品持续加码产能与原料业务布局外，多家国际头部食品企业也动作频频：法国食品巨头达能完成多笔赛道收购，先后布局代餐奶昔初创企业Huel、澳大利亚高蛋白饮品营养企业MADE集团；瑞士食品巨头雀巢也入局即饮代餐高蛋白赛道，收购初创公司yfood Labs。各大企业的密集布局，充分印证了高蛋白健康食品的市场潜力，也让全球高蛋白乳制品行业的市场竞争与产业升级持续提速。

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