我们将分区域发布各地社会流动奶源交易价格情况，今天发布全国原奶主要调入区-华北地区5月第一周和6月第一周社会流动奶源交易价格的变动情况。

华北地区作为核心原奶主产区，6月第一周社会流动奶源交易价较5月呈现全面上涨态势，河北、内蒙古、天津涨幅显著，山西小幅跟涨，疫情引发的奶牛淘汰量增加、产能缩减是行情上行的核心原因。

河北邢台地区涨价幅度明显，5月社会流动奶源交易价格为2.6-2.7元/公斤，6月第一周上涨至3.0元/公斤，原因是受疫情影响，部分牧场淘汰奶牛数量增加，产量回落，市场流动奶源收紧，奶价已逼近本地合同奶价。

内蒙古地区社会流动奶源交易价格大幅走高，其中巴盟地区5月第一周为2.7-2.8元/公斤，6月第一周大幅上涨至 3.1元/公斤；呼和浩特地区5月第一周稳定在 2.5-2.6元/公斤，6月第一周上行至 2.8-2.9元/公斤；涨价的主要原因是口蹄疫疫情影响部分牧场，导致奶牛淘汰量增加，产奶总量大幅减少，奶源供给持续偏紧。

天津地区依托京津冀消费核心市场，加工端刚需稳定，受北方主产区奶源紧缺行情传导，社会流动奶源交易价格大幅上行，从5月第一周的2.6-2.7元/公斤涨至6月的2.9-3.0元/公斤。

山西大同地区社会流动奶源交易价格小幅上涨，5月第一周为 2.4-2.5元/公斤，6月第一周涨至 2.6-2.8元/公斤；本地合同收奶价稳定在2.8-3.0元/公斤，市场价与合同价差距进一步缩小。

目前，中国原奶市场原奶价格大致分为三类：首先是乳品公司收购的合同牛奶价格，其次是合同外收购价格，第三是真正反映市场供需的非合同牛奶市场交易价格，俗称“散奶价格”，本报告正式定义为社会流动奶源交易价，其质量和合同内及合同外牛奶一致，但数量不稳定。社会流动奶源交易价能够真正反映原奶的市场交易价格。无论是原奶调出地区还是调入地区，社会流动奶源交易价都是反映原奶市场供需的晴雨表。

荷斯坦传媒从2026年开始，选取代表性省份的代表性地区，调研每月第一周该地区社会流动奶源交易价。调研数据和了解的情况显示：

2026年6月第一周全国社会流动奶源交易价整体呈现普涨分化、产区领涨、销区稳涨的格局。相较于5月第一周，全国绝大多数产区奶价出现不同程度上行，仅华南、云南红河等少数区域价格持平，无整体下跌区域。本轮奶价上涨核心因素是南非1型口蹄疫疫情引发的行业阶段性减产、奶牛淘汰量增加、跨区域奶源流通受阻等。

分区域来看，西北、华北、西南主产区涨价幅度最为突出，多地散奶价格大幅攀升，逐步逼近、持平甚至超越乳企长期合同奶价，打破前期合同奶价普遍高于市场流动奶价的常态；华东、华中消费大区受北方产区奶源紧缺、跨区调奶成本上涨传导，奶价同步走高，部分区域出现奶源内销自用、无外流货源的紧俏态势；东北地区整体小幅温和上涨，行情波动平缓；华南作为核心调入销区，依托稳定的跨区奶源补给，供需匹配均衡，奶价整体保持平稳。

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