我们将分区域发布各地社会流动奶源交易价格情况，6月9日发布全国原奶主要调入区-西北地区5月第一周和6月第一周社会流动奶源交易价格的变动情况。

西北主产区：奶价普遍上行 多地逼近合同价

西北地区作为国内原奶核心调出产区，6月第一周社会流动奶源交易价较5月第一周全面上涨，宁夏区域涨幅最为显著，新疆、甘肃、陕西同步跟涨，疫情引发的减产、流通受限是核心驱动。

宁夏各地涨价幅度显著。吴忠地区5月第一周社会流动奶源交易价2.5-2.6元/公斤，6月第一周大幅上涨至2.8-3.1元/公斤。灵武地区从5月第一周的2.7元/公斤涨至2.9元/公斤。平罗地区从5月第一周的2.7元/公斤上涨至2.95-3.0元/公斤。价格上涨主要源于南非口蹄疫疫情后续影响，区域奶牛产能减产约10%，市场出现短暂奶源缺口；同时原奶外运量缩减，本地乳企上调了合同外奶源收购价格。目前宁夏社会流动奶源交易价已经接近甚至超过合同奶价，而合同奶价整体保持平稳。

新疆昌吉地区5月第一周社会流动奶源交易价2.9元/公斤，6月第一周小幅上涨至3.05元/公斤，主要是受疫情后奶牛减产、淘汰牛只数量增加、存栏产奶牛总体数量减少影响，本地奶源供给收紧。

阿克苏地区5月社会流动奶源交易价维持在3.3元/公斤的高位水平，6月无市场报价，核心原因是由于南非1型口蹄疫疫情防控要求，本地大型乳企暂停收购外部原奶，同时北疆原奶及甘肃、宁夏等外地调入奶源流通受阻，区域奶源流通基本停滞。

甘肃地区社会流动奶源交易价格从5月第一周2.7-2.8元/公斤小幅上涨至6月的2.9-3.0元/公斤。主要原因是疫情导致的产能减产，淘汰牛只数量增加，奶源外运受阻，推动市场流动奶价持续上行，目前已贴近牧场长期合同奶价。

陕西咸阳地区整体供需平衡，5月社会流动奶源交易价2.5元/公斤，6月第一周小幅上行至2.6-2.8元/公斤，主要受周边产区涨价行情传导带动，无剧烈行情波动。

目前，中国原奶市场原奶价格大致分为三类：首先是乳品公司收购的合同牛奶价格，其次是合同外收购价格，第三是真正反映市场供需的非合同牛奶市场交易价格，俗称“散奶价格”，本报告正式定义为社会流动奶源交易价，其质量和合同内及合同外牛奶一致，但数量不稳定。社会流动奶源交易价能够真正反映原奶的市场交易价格。无论是原奶调出地区还是调入地区，社会流动奶源交易价都是反映原奶市场供需的晴雨表。

荷斯坦传媒从2026年开始，选取代表性省份的代表性地区，调研每月第一周该地区社会流动奶源交易价。调研数据和了解的情况显示：

2026年6月第一周全国社会流动奶源交易价整体呈现普涨分化、产区领涨、销区稳涨的格局。相较于5月第一周，全国绝大多数产区奶价出现不同程度上行，仅华南、云南红河等少数区域价格持平，无整体下跌区域。本轮奶价上涨核心因素是南非1型口蹄疫疫情引发的行业阶段性减产、奶牛淘汰量增加、跨区域奶源流通受阻等。

分区域来看，西北、华北、西南主产区涨价幅度最为突出，多地散奶价格大幅攀升，逐步逼近、持平甚至超越乳企长期合同奶价，打破前期合同奶价普遍高于市场流动奶价的常态；华东、华中消费大区受北方产区奶源紧缺、跨区调奶成本上涨传导，奶价同步走高，部分区域出现奶源内销自用、无外流货源的紧俏态势；东北地区整体小幅温和上涨，行情波动平缓；华南作为核心调入销区，依托稳定的跨区奶源补给，供需匹配均衡，奶价整体保持平稳。

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