12月12-13日，2025国际OMEGA-3科技与产业大会在广州隆重举行。作为全球OMEGA-3领域规模最大、水平最高的学术与产业盛会之一，本次大会由国际OMEGA-3研究学会(ISOR)、OMEGA-3与全球健康研究院(OGHI)等主办，吸引了来自全球30多个国家和地区的顶尖科研机构、高等院校及产业界代表参会。

本届大会围绕“聚焦临床研究，赋能产业发展”，聚焦OMEGA-3脂肪酸的最新科研突破与产业应用前景。会议重点探讨了OMEGA-3在功能性食品、精准营养、替代蛋白、健康老龄化、母婴营养及可持续生产等新产业、新食品领域的创新应用，展现了该营养素在促进全球健康与食品系统转型中的核心价值。在这一高规格国际舞台上，圣迪乐作为中国唯一受邀的蛋品企业，与全球行业先锋同台交流，彰显了中国蛋品企业在特定营养食品领域的研发实力与国际影响力。

作为中国高端品牌鸡蛋的领军者，圣迪乐受邀参会并作技术分享。公司产品技术总监齐莎日娜以《OMEGA-3多不饱和脂肪酸强化鸡蛋技术研究》为主题作报告，概述了圣迪乐在OMEGA-3鸡蛋领域长达十余年的系统性研究，通过营养富集、风味调控、颜色调控等关键技术创新，在确保OMEGA-3鸡蛋安全的基础上，更能保障鸡蛋的营养和口感。现场，国际OMEGA-3研究学会主席康景轩教授对圣迪乐OMEGA-3营养蛋赞不绝口。

 本次与国际顶尖专家同台交流，不仅向世界展示了中国蛋品企业在特定营养素深化研究方面的“绝对实力”，也为全球OMEGA-3应用提供了来自鸡蛋这一优质载体的“中国方案”。圣迪乐表示，未来将继续深耕营养强化蛋品赛道，加大科技创新，推动OMEGA-3等必需营养素通过日常食品更高效、便捷地惠及大众健康，给世界一枚好蛋。

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