该项目拟投资3亿元，属于食品加工产业。项目拟选址在巨野县大义镇乡村振兴产业园，S242省道东侧，府后街北侧500米。项目用地为工业用地，规划占地面积200亩。巨野县作为重要的禽蛋生产基地，拥有得天独厚的资源优势。2025年蛋鸡存栏量预计将突破2600万只，在山东省位居首位。此次引进的蛋制品深加工项目，正是要充分利用这一优势，实现从传统“养鸡产蛋”模式向“精深加工”模式的华丽转身，打造全国重要的现代化蛋制品研发生产基地。

该项目计划投资总额高达3亿元。在资金构成方面，计划采用独资或合资方式。这意味着项目方既可以独自投入资金进行建设与运营，也可以与其他有实力的企业合作，共同推动项目的发展。这种灵活的资金引入方式，有助于吸引更多优质的资源和先进的管理经验，为项目的顺利实施提供有力保障。

该项目聚焦于蛋制品深度加工与研发，致力于提取溶菌酶、白蛋白、多肽等高附加值产品。在技术层面，将重点引进掌握前沿蛋制品加工技术的企业。这些技术指标涵盖了从原料处理、加工工艺到产品提取和质量控制等多个环节。例如，在原料处理方面，需要采用先进的清洗、分级和消毒技术，确保原料鸡蛋的质量和安全性；

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