5月19日（周一），芝加哥期货交易所（CBOT）小麦期货收高，在五个交易日内第四次收高，因美元走软令美国商品出口便宜。
　　
　　CBOT交投最活跃的7月软红冬麦期货合约上涨4美分，结算价报每蒲式耳5.29美元。
　　
　　堪萨斯期货交易所（KCBT)交投最活跃的7月硬红冬麦期货合约上涨6-1/4美分，结算价报每蒲式耳5.22-3/4美元。
　　
　　MIAX期货交易所（MIAX Futures Exchange）7月硬红春小麦合约上涨12-1/4美分，结算价报每蒲式耳5.85-1/2美元。
　　
　　美国农业部公布的周度出口检验报告显示，截至2025年5月15日当周，美国小麦出口检验量为423,785吨，此前市场预估为300,000-500,000吨，前一周修正后为405,170吨，初值为405,170吨。
　　
　　韩国面粉加工商周一在招标会上买入大约5万吨美国小麦。
　　
　　沙特通过招标会买入621,000吨可选产地的小麦，8月-10月到货。交易商称，预计主要来自俄罗斯、罗马尼亚和保加利亚。
　　
　　StoneX的商品风险经理Matt Ammermann称，虽然美国是实际上最便宜的小麦供应国之一，但需求依然迟滞。
　　
　　Ammermann称，尽管如此，这些大量的销售仍给芝加哥小麦期货带来一些支撑，因为预计这将使一些竞争对手的供应退出全球市场。
　　
　　受上周五晚些时候美国政府信用评级意外遭下调的打压，美元汇率周一普遍下跌，兑避险货币日元、瑞郎和欧元的汇率创下逾一周新低，贸易紧张局势也令美元承压。
　　
　　不过小麦价格依然受到上周堪萨斯州作物巡查结果的抑制，此次巡查预估单产将达到2021年以来最高水平，因为该地区的作物受到及时的降雨提振。
　　
　　位于爱荷华州西得梅因的U.S. Commodities公司总裁Don Roose称：“小麦市场目前似乎已经触底，但考虑到收成前景，价格可能会更低。”
　　
　　周一收盘后，美国农业部(USDA)在每周作物生长报告中公布称，截至2025年5月18日当周，美国春小麦种植率为82%，高于市场预期的80%，前一周为66%，年同期为76%，五年均值为65%。当周，美国春小麦出苗率为45%，上一周为27%，上年同期为40%，五年均值为34%。
　　
　　截至2025年5月18日当周，美国冬小麦优良率为52%，低于市场预期的54%，前一周为54%，上年同期为49%。

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