5月12日（周一），芝加哥期货交易所（CBOT）小麦期货触及合约低位，因美国小麦丰产前景和美国农业部在月度供需报告中上调美国小麦年末库存预估值。
　　
　　分析师称，投资者对全球贸易前景的忧虑情绪缓解，这令全球经济衰退忧虑减弱。
　　
　　CBOT交投最活跃的7月软红冬小麦合约收低6-1/2美分或1.25%，结算价报每蒲式耳5.15-1/4美 元。
　　
　　堪萨斯期货交易所（KCBT)交投最为活跃的7月硬红冬麦合约收低9-1/2美分或1.84%，结算价报每蒲式耳5.08美元。
　　
　　MIAX期货交易所（MIAX Futures Exchange）7月硬红春小麦合约收低9-1/2美分，结算价报每蒲式耳5.84美元。
　　
　　美国农业部公布的周度出口检验报告显示，截至2025年5月8日当周，美国小麦出口检验量为405,170吨，此前市场预估为30-50万吨，前一周修正后为411,811吨。
　　
　　美国农业部公布的5月供需报告显示，美国2025/26年度小麦期末库存预估为9.23亿蒲式耳，这高于市场预期。
　　
　　该报告还预计，全球2025/26年度小麦期末库存预估为2.6573亿吨，也高于市场预期。
　　
　　市场分析师称，上周美国大平原地区出现降水，这对当地冬麦作物有利。
　　
　　美国农业部在每周作物生长报告中公布称，截至2025年5月11日当周，美国春小麦种植率为66%,高于市场预期的62%，前一周为44%,去年同期为59%,五年均值为49%。
　　
　　截至当周，美国冬小麦优良率为54%,此前市场预期为51%，前一周为51%,上年同期为50%；截至当周，美国冬小麦抽穗率为53%,上一周为39%,上年同期为55%, 五年均值为45%。

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