最近两个月受非洲猪瘟和行情低迷的双重影响，猪料企业销量呈现直线下滑趋势，让猪料企业危机感明显加重，对未来猪料企业如何发展、猪料产品如何研发表现出积极的探索心态。在猪料销售模式上，部分企业开始借鉴禽料销售模式，纷纷探索“合同猪”销售模式；而在猪料产品研发上开始聚焦“投入产出比”，其中最重要的指标为“料肉比”。
猪料肉比与很多因素有关，比如饲料质量、猪群健康度、养殖环境、猪的品种、管理水平等等，其中与饲料相关的是饲料质量，营养指标上具体表现为饲料的蛋白氨基酸水平和脂肪能量水平等。乳仔猪料比对脂肪、能量和蛋白要求都很高，中大猪料比对脂肪和能量要求比较高。胆汁酸在提高料比方面表现出显著的效果优势。
胆汁酸有两个最大的作用：一是提高脂肪的消化吸收、促进脂肪的氧化利用，进而提高脂肪利用率和饲料的可利用能量水平，二是有助于促进肝脏的健康，进而促进霉菌毒素分解排泄和三大营养物质（糖、脂肪、蛋白质）代谢利用、沉积转化。所以，胆汁酸可以明显的降低猪群料肉比。在乳仔猪上的应用试验数据见表1：
表1. 龙昌胆汁酸对断奶仔猪生长性能的影响（比利时Lambers公司，2017年）
指标 | 对照组 | 试验组 |
数量 | 115 | 228 |
初重（21d，kg） | 6.1 | 6.2 |
均重（36d，kg） | 8.9a | 9.2b |
末重（61d，kg） | 19.25a | 20.60b |
日增重（g） | 329a | 360b |
日采食量（g） | 571 | 590 |
料肉比 | 1.73a | 1.65b |
由表1数据可以看出，日粮中添加龙昌胆汁酸显著降低了乳仔猪的料肉比，降低幅度为0.08（4.62%），差异显著（P≤0.05）。
胆汁酸在生长育肥猪上的试验数据见表2：实验猪为杜长大三元断奶仔猪60头，初始体重10kg左右，实验一直持续到出栏，期间共饲喂3个阶段的饲料，实验分为对照组和胆汁酸组（龙昌胆汁酸100ppm）。
表2. 龙昌胆汁酸对生长育肥猪生长性能的影响（王进等，2018）
指标 | 对照组 | 实验组 |
实验初头数 | 30 | 30 |
实验初总重（kg） | 307.8 | 301.8 |
头均初重（kg） | 10.26 | 10.06 |
出栏时成活头数 | 26 | 29 |
成活率（%） | 86.67 | 96.67 |
出栏总体重（kg） | 2942.9 | 3504.56 |
总增重（kg） | 2635.1 | 3202.76 |
头均增重（kg） | 101.35 | 110.44 |
料肉比 | 2.89：1 | 2.61：1 |
由表2数据可以看出，与对照组相比，添加胆汁酸的实验组显著提高了生长育肥猪的成活率（11.54%）、日增重（8.97%），降低了料肉比（9.69%），差异都非常显著（P＜0.05）。
以下是一组关于胆汁酸在生长育肥猪上投入产出比的数据，供大家参考：
基本情况：
对照组：15斤断奶-240斤出栏，料比2.8左右，投料0.315吨。
试验组：猪群情况和出栏体重与试验猪一致，饲料中添加了龙昌胆汁酸0.3kg/ton。
多投入：试验组因添加胆汁酸，成本投入6.615元/头。
多产出：试验组比对照组料比下降0.15，每头猪全程节省16.875kg饲料，合计64.125元（全程饲料成本按照3.8元/kg核算）。
投入产出比：1:10左右。
总之，为适应目前养猪模式快速变化和对成本极致追求的行业现状，猪料产品转型升级必然会高度关注“料肉比”这个指标，而胆汁酸可以很好的为降低“料肉比”提供帮助，助力猪料产品转型升级！
参考文献：
[1]王进,等. 胆汁酸对生猪生产性能的影响[J].畜牧兽医科技信息, 2018,01:18-19.
