12月14日至16日，新一股寒潮将影响我国大部地区，中东部地区将有4～6级偏北风，气温随之下降8～12℃。陕西东南部、湖北西北部、河南中西部和北部、山西南部、河北南部、山东大部、辽宁东部、吉林东部以及内蒙古中部等地的部分地区有大到暴雪，华北、黄淮北部等地部分地区最低气温将接近或跌破历史同期极值。奶牛虽有较强的抗寒能力，但环境温度在8～17℃才能发挥最佳生产性能。寒潮和暴雪造成奶牛中、重度冷应激，导致奶牛免疫力降低、产奶量下降、繁殖机能减退、消化机能紊乱、乳头冻伤乳房炎多发，路面结冰，湿滑造成奶牛摔倒，发生骨折、流产等情况；特大暴雪会导致牛舍倒塌，给奶牛养殖业造成较大影响。为将冷应激对奶牛养殖的损失降到最低，保证当前正常奶业生产，建议采取以下技术措施。

1、排查安全隐患

对牛舍、待挤区、挤奶厅、饲料仓库、草料库等存在安全隐患的棚顶进行排查，如若发现安全隐患需要及时进行加固和维修，防止冬季大雪、大风天气压塌和吹翻圈舍顶棚；检查给水系统对暴露在外的给水管道、水龙头，在入冬前要进行防冻包裹处理，对于可以暂停使用的供水管道可以暂时关停。牛舍饮水管道需使用保温棉进行包裹，以防水管被冻裂；饲料贮存、加工区的电器线路应及时进行检修，同时也要注意生活区用火、电安全，场区内需要配备足够的消防设备，做好场区防火工作，避免冬季火灾发生。

2、牛舍防寒保暖

牛舍两端安装大门，防止穿堂风，有条件可设置门斗，在进风侧设置补充热源，提高牛舍内温度：将牛舍迎风面的门窗和墙缝堵严，防止贼风侵袭；及时填塞牛舍门、窗墙壁的漏风处，在条件允许情况下，将牛舍内温度控制在13℃左右；为了保证牛舍采光，选用透光性好的塑料膜、采光板将窗户密封，窗户的玻璃或采光板应保持干净，有利于采光，泌乳牛舍夜间开启牛舍内照明灯，保证16小时光照时间，有利于奶牛机体内催乳素分泌，提高奶牛产奶量；为保证牛舍空气质量，在晴朗无风的白天，可以将牛舍的南侧门窗部分打开，做好牛舍的通风，有利于有害气体的排放，在保证牛舍通风换气时也要防止贼风的产生，不要让冷空气直吹牛体，在通风换气时，尽量降低气流的速度；天气晴朗时，可在每日11:00~15:00时，将牛群赶到运动场内进行活动，夜间将圈舍门窗关闭，保证夜间牛只在圈舍内休息，避免牛只夜间在运动场内受寒挨冻，避免冻伤等疾病的发生。

此外，及时清除运动场积雪及粪污，确保牛蹄健康；采用加温等方式，防止运动场上的水槽结冰。

3、设备设施管理

拖拉机、装载机要及时更换冬季油料，气温低于-10℃时，机械夜间需放入室内，不具备条件的可使用发动机加热装置或给发动机覆盖棉被。使用于牛粪或沙土等在粪渠上层覆盖，保证冬季粪渠畅通。持续低温时，刮粪机夜间启动运转，保证链条及转胶轮箱不被冻死。加大粪渠回冲频次，保证粪渠内的污水流动，避免粪渠结冰。及时清楚卧床上的粪便，更换卧床垫料、保证卧床垫料干燥、松软、不结节。

4、含水量较高的粗饲料的管理

对于青贮窖、湿贮玉米窖和露天存放的裹包青贮，加盖棉被等措施，杜绝或减少冻层，饲料取用要做到现取、现喂，以防结冰。做好豆腐渣、啤酒糟、甜菜丝、胡萝卜等多汁饲料的防冻和缓冻工作。

5、妊娠牛和犊牛的特殊养护

冬季地面湿滑，妊娠期奶牛饲养管理不当易发生流产或死胎。对于新产牛，要建立单独的分娩舍并铺设长的碎稻草，营造安静舒适的产犊环境，出入产房的通道及时清扫积雪或铺设稻草帘子防止牛只滑倒受伤或流产，新产牛尽量使其饮用清洁温水。要保证产房温度，新产母牛稻草厚度超过15cm，犊牛出生后立即用锯末和干布将犊牛擦干，快速烘干被毛，避免发生犊牛感冒、肺炎和消化不良性腹污以及其他并发症；舍外犊牛岛在持续低温来临前应全部移入舍内，犊牛舍应设取暖设备，必要时可为犊牛制作专门的马甲保温。犊牛喂奶时控制奶温，冬天犊牛的进食奶温比夏天高0.5~1°C，温度以39~39.5°C为宜;对于断奶犊牛采用小圈低密度群居饲养模式，圈舍四周可用草垛等物品设置挡风墙。

6、奶厅特殊管理

保证奶厅供暖，延长奶厅设备后冲洗抽空时间，将管道残水抽净，清洗后检查设备易结冰部位，如有残留水则进行人工排水排污。冬季禁止以水冲洗乳房，保持奶牛乳房干燥，使用高护肤型防冻药浴液，乳房肿账的新产牛更容易乳头龟裂，需要格外关注。挤奶厅和牛舍距旁较远及转运通道温度过低的，可暂时使用乳罩，以防止奶牛乳头冻伤。

7、饲料质量和牛群营养

低温暴雪发生后，要及时调整日粮营养成分和采食量，以满足奶牛冬季维持需要。饲料中精料供给量增加5%～10%，另外，还要增加矿物元素和维生素的供给量。寒冷季节奶牛易缺乏维生素A和维生素E，要重视这两种维生素的添加，其喂量可提高1倍，也可以通过补喂胡萝卜和优质豆科牧草的方式来补充维生素等。营养物质的不足。采用TMR饲喂的牛场，可以將TMR的含水量调整到45%~50%，并要做到少添、勤添，以防冻结，避免奶牛消化系统疾病及流产的发生。

8、加大难孕低产、体弱患病牛淘汰比例，调整配种计划

低温暴雪期间，牧场养殖成本增加，体弱患病牛治疗恢复期延长，为减少亏损，此阶段加大难孕低产、体弱患病牛淘汰力度，调整牛群结构保证牧场效益。为避免极寒冬季产犊护理难度大，成活率低的情况发生，牧场应科学制定配种计划，使产犊高峰避开低温暴雪多发的极寒月份。

9、原料奶运输

冬季道路积雪、结冰，导致饲草料等供应物资及鲜奶运输不畅，加大了人工费用和运输成本。必要时应联系当地农业农村局、乳品企业和奶业协会积极与道路运输部门联系配合，清理严重雪阻路段，保证物资及原奶的运输。（作者：高艳霞 ， 李建国 ，陈攀亮，徐宏建，沈宜钊，孙凤莉，刘嫣然 ，张秀江 ，剧勍）

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