首先，要在区域配置完善的冷链闭环，不容许任何一个环节出错，所以低温品类门槛很高。

第二，低温产品对奶源、渠道、管控等要求更高，需要企业下更大的功夫去运营和管理。

第三，未来在品类方面还有结构性增长机会，规模做到一定程度后，往往是往细分化市场发展的，比如“唯品”高端鲜奶、“24 小时”极致新鲜牛奶、无糖酸奶、高端酸奶、强功能酸奶等产品，在细分赛道里还有很大的成长空间。

第四，要在区域市场提高占有率，低温不只是在一线城市，要往二三线市场渗透。10 年前新乳业选择的战略就是地方品牌联合发展，精耕地方品牌，把当地市场做深做透。

第五，低温需要持续的创新迭代。新乳业重视创新，在大品类上思考，比如怎样用鲜奶创造更多的价值和延展。这么做的目的首先是提高鲜奶的价值，其次是更加贴合年轻人的需求。疫情之后新乳业做了几个产品的升级，比如“24 小时”，超低温杀菌，保留了更多的活性营养物质，10 倍免疫球蛋白和 5 倍乳铁蛋白，助力免疫力的提升。