8月31日（周一），芝加哥期货交易所（CBOT）软红冬麦期货下跌，此前一交易日触及三年高点。土耳其方面表示已就黑海谷物安全通行制定计划，并正就此与俄乌双方进行接触，该消息引发卖盘压力，令小麦承压。
　　
　　收盘表现
　　
　　CBOT交投最活跃的12月软红冬麦期货合约下跌10美分，或1.28%，结算价报每蒲式耳7.74美元。
　　
　　堪萨斯期货交易所（KCBT)交投最活跃的12月硬红冬麦期货合约下跌6-1/4美分，或0.74%，结算价报每蒲式耳8.38美元。
　　
　　MIAX期货交易所交投最活跃的12月硬红春小麦合约下跌6-1/4美分，结算价报每蒲式耳7.63美元。
　　
　　土耳其斡旋提振出口前景
　　
　　上周，受俄罗斯可能加大对乌克兰导弹打击力度的消息影响，小麦期货触及多年高位，这一消息降低了俄乌两国恢复谷物出口的前景。
　　
　　A/C Trading总裁Jim Gerlach表示：“在经历一波可观上涨后，仅需市场预期便可引发行情变动。”
　　
　　土耳其曾多次表示愿意重启联合国斡旋达成的战时乌克兰谷物出口协议。
　　
　　土耳其外长Hakan Fidan在伊斯坦布尔的一场记者会上表示：“我们已制定一份计划，并正就此与双方进行接触。一旦必要条件具备，我们将致力于达成类似此前谷物协议的新安排。”
　　
　　黑海谷物出口仍存风险
　　
　　不过，交易商对俄乌黑海地区谷物出口可能长期中断的风险仍保持警惕。
　　
　　据交易商和分析人士透露，在乌克兰对黑海和亚速海发动无人机袭击后，俄罗斯谷物出口商正将货物转运至波罗的海。
　　
　　小麦出口检验量符合预期
　　
　　美国农业部公布的周度出口检验报告显示，截至2026年8月27日当周，美国小麦出口检验量为430,925吨，市场预期为25-45万吨，前一周修正后为432,538吨。
　　
　　收盘后，美国农业部在每周作物生长报告中公布称，截至2026年8月30日当周，美国春小麦收割率为77%，高于分析师平均预期的75%。此前一周为62%，去年同期为69%，五年均值为68%。

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