5月27日（周三），芝加哥期货交易所（CBOT）小麦期货跌至两周低点，连续第五个交易日收跌。交易商无视美国冬小麦作物评级恶化的消息，而是将目光投向即将到来的北半球收成，届时将有大量新粮涌入市场。
　　
　　CBOT交投最活跃的7月软红冬麦期货合约收跌13美分，报每蒲式耳6.22-1/2美元。盘中触及5月11日以来低点6.20-3/4美元。
　　
　　堪萨斯期货交易所（KCBT)交投最活跃的7月硬红冬麦期货合约下跌6-1/2美分，结算价报每蒲式耳6.69-3/4美元。
　　
　　MIAX期货交易所7月硬红春小麦合约收跌11美分，结算价报每蒲式耳6.80-3/4美元。
　　
　　美国农业部（USDA）公布的每周作物生长报告显示，截至上周日，全美冬小麦作物优良率仅为26%，较一周前下降1个百分点，创下自1986年有记录以来同期最低水平。冬小麦优良率与市场普遍预期的1个百分点改善形成反差。
　　
　　北半球小麦供应预计增长。农业咨询公司SovEcon周三将俄罗斯2026年小麦产量预测从此前预估的8970万吨上调至9030万吨，理由是“土壤含水量储备”状况良好。
　　
　　印度政府周三表示，2025/26作物年度的小麦产量创下历史新高，充沛的季风降雨帮助农民扩大种植面积。

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