1月7日（周三），芝加哥期货交易所（CBOT）软红冬麦期货跳升至逾一周最高水准，分析师称，干燥天气点燃了对美国大平原作物的担忧。
　　
　　美国农业部(USDA)下周初发布关键农作物数据前，交易商调整持仓，受此影响，市场自周二的下跌行情中反弹回升。
　　
　　CBOT交投最活跃的3月软红冬麦期货合约收高7-1/2美分，结算价报每蒲式耳5.18美元，该合约盘中最高触及5.20-1/4美元，创去年12月29日以来最高。
　　
　　小麦价格反弹，上周五曾跌至去年10月以来最低。
　　
　　堪萨斯期货交易所（KCBT)交投最活跃的3月硬红冬麦期货合约收盘上涨10美分，结算价报每蒲式耳5.31-1/2美元。
　　
　　MIAX期货交易所3月硬红春小麦期货合约上涨3-1/4美分，结算价报每蒲式耳5.70-1/2美元。
　　
　　美国农业部周二发布数据显示，作为美国头号冬小麦产区的堪萨斯州及平原地带其他各州，其冬小麦作物的生长状况评级在12月出现下滑。
　　
　　Allendale首席策略师Rich Nelson表示：“这一下滑引起了交易商的关注。”但他同时指出，每年这个时节的干旱天气并不会对作物产量造成影响。
　　
　　“这更多是一种心理层面的影响，” Nelson称，并补充道，“春季降水才是决定产量的更关键因素。”
　　
　　此外，美国农业部将于北京时间下周二凌晨1点发布美国冬小麦种植面积预估数据，同时还将公布去年玉米和大豆的产量预估及其他相关数据。
　　
　　美国农业部将在周四1330 GMT（北京时间21:30）发布出口销售报告。在报告公布之前，分析师的预估显示，截至1月1日当周，美国小麦出口销售料净增20-60万吨。其中2025-26年度料净增20-50万吨，2026-27年度料净增0-10万吨。