1、2025年1-5月各主要品种进口数量（吨）

图片来源：乳业在线

2、进口主要产品简评

2025年1-5月相较2024年同比有所增长，主要增量来自于乳清奶粉/乳糖/奶酪，而同时牛奶/酪蛋白/酪蛋白酸盐是仅有减少的3个产品；总量方面，较2023年相比有所下滑。

国产牛奶持续倒挂出货对进口奶压力巨大，主要来源国新西兰和欧州都产生了大幅度减少，仅澳大利亚多进口过千吨，俄罗斯和土耳其相比增长为正。

进口稀奶油：5月大幅度回暖，但1-5月总体增速为历年低水平，国内便宜的稀奶油产品冲击了部分使用客户。

脱脂奶粉：4/5月进口增长，拉平了一季度的跌幅，考虑到国内如火如荼的脱脂奶粉生产和进口替代潮流，预计今年进口脱脂奶粉贸易商利润堪忧，主要来源国及变化如下。

全脂奶粉：5月大幅度减少，1-5月勉强拉平，国内目前脱脂奶粉倒挂较多，而拍卖中占比维持低位，预计6月至三季度进口量很难恢复。

黄油：5月到货量大幅度减少，目前大洋洲高昂的乳脂价格还是给市场消化增加了不小的难度，一直以来的龙头新西兰餐饮经销商也不得不倒挂出货，其它品牌更显压力，不过除了不知道啥原料制作的越南黄油外，欧洲黄油消费普遍增长值得关注，尤其是价格奇高的法系品牌的进口猛增，让人羡慕。

无水奶油：5月到货终于开始同比回落，价格一直倒挂的现状使得贸易商兴趣锐减。

奶酪：1-5月份持续增长，餐饮和食品加工对于奶酪原料尤其是奶油奶酪类的不断应用开发对该产品进口量形成了强力支撑，大洋洲超8成的占比成为绝对主力，尤其是在重点产品奶油芝士/车达/马苏碎上的低位不可动摇。

乳清：5月进口基本持平，但诸多贸易商为了规避后续关税战不确定因素大量备货导致的进口同比超20%的增长，预计会给后续消化带来难度。乳糖5月进口同比超3成，1-5月近2成，来自欧洲的非主流进口国增量明显。

凝乳酶酪蛋白：5月当月减少，1-5月同比降幅也不小，国内再制奶酪由于采用大量的马苏Curd导致RC用量减少，是需求下挫的主要因素。

酪钠：总体到货持续下挫，大幅度低于去年同期水平，不过考虑到国内加工量仍然较多，加上来自饮料的需求萎缩，预计国内市场难以有起色。

浓缩乳清蛋白：是浓缩蛋白分类中最强品种，世界范围内保健品和功能性食品饮料的强劲需求对该产品形成强力支撑。

重点进口产品关注：全脂奶粉的进口量持续下挫，会否引发国内的现货行情。

3、2025年1-5月度主要乳制品出口表现

图片来源：乳业在线

4、主要出口产品点评

脱脂奶粉：虽然总量较小，但是从目前国内加工趋势来说，潜力巨大，而且排名前十的国家与区域都是近一年以来新开产区和客户。

全脂奶粉：继续保持迅猛增长，尤其是国内对北非市场的开发，预计会侵占主流出口国在该区域的市场份额。

黄油：黄油增加迅猛，中东成为中国出口的主力区域，但目前整体价格较低廉，也是我国黄油产品竞争力目前的主要屏障。

无水奶油：维持了一定幅度的增长，但由于主要产区美国和新西兰该品种价格不高，绝对价格的优势不明显，表现暂时不如其它品种亮眼。

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