5月20日（周二），芝加哥期货交易所（CBOT）小麦期货涨至两周高位，因美元走弱，且美国小麦作物生长评级意外下滑，在上周价格触及五年低位后激发更多空头回补。
　　
　　CBOT交投最活跃的7月软红冬麦期货合约上涨17美分，结算价报每蒲式耳5.46美元，盘中最高触及5.47-1/2美元，创5月5日以来最高。
　　
　　堪萨斯期货交易所（KCBT)交投最活跃的7月硬红冬麦期货合约上涨13-1/2美分，结算价报每蒲式耳5.36-1/4美元。
　　
　　MIAX期货交易所（MIAX Futures Exchange）7月硬红春小麦合约上涨12-1/4美分，结算价报每蒲式耳5.97-3/4美元。
　　
　　美国农业部(USDA)在每周作物生长报告中公布称，截至2025年5月18日当周，美国冬小麦优良率为52%，低于市场预期的54%，前一周为54%，上年同期为49%。
　　
　　欧盟委员会公布的数据显示，截至5月18日，欧盟2024/25年度（7月开始）软小麦出口量为1,845万吨，同比下降34%，而去年同期为2,789万吨。
　　
　　据中新社5月20日报道，记者20日从国家粮食和物资储备局获悉，新季夏粮收购量预计将达到2000亿斤左右。据官方调度情况显示，今年以来，中国平均降雨量较常年同期偏少，部分夏粮主产区出现一定程度旱情，但夏粮长势总体正常。初步预计，新季夏粮收购量将达到2000亿斤左右，其中小麦1700亿斤，早籼稻250亿斤，分别占产量的六成、五成左右。
　　
　　阿根廷经济部长Luis Caputo周二表示，阿根廷将把小麦和大麦出口减税政策延长至明年3月。
　　
　　阿根廷农户和出口公司一直在呼吁实施该措施，尽管Caputo表示，该措施不适用于大豆、玉米、向日葵、高粱及其副产品。
　　
　　美元周二再度走软，部分原因是美联储官员对经济发表了更为谨慎的言论。交易员们期待着美国与日本即将举行的会谈，其中可能包括作为贸易协议一部分的汇率讨论。
　　
　　当美元走软，对于持有其它货币的买家来说，以美元计价的商品会更加便宜。

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