今年小麦主产区大部分温高雨少，新麦收获提前，截至目前整体品质好，面筋较高，接下来天气仍是影响新季小麦产量和质量的关键因素。目前各级储备小麦轮换挂牌收购价格还没出来，线上预采购成交价格可以适当参考，面粉厂在山东、河北、河南、江苏、安徽和陕西等地收购价格已经出来，可以作为市场风向标之一。
截至5月18日17时，河南全省已收获小麦130.7万亩，其中：南阳67.2万亩，驻马店37.2万亩，平顶山21.5万亩。预计22日至23日降水对豫南麦收有短暂不利影响，27日前后降水可能影响河南中南部小麦收获晾晒。
面粉厂25年新麦收购价格
东明五得利2025新麦收购价格1.225元。
新麦26，1.39元。优质白高筋1.365元。郑麦369、科兴3302、伟隆169、价格为1.28元
临沂五得利收购2025新麦1.23含票
收购标准：水分12.5 、容重790、面筋30。
宿迁五得利：收购2025新小麦价格1.225元，含票
收购标准：水分12.5 、容重785 、面筋30。
兴化五得利收购25年新麦价格1.23元/斤
收购标准：水分12.5，增价至11.5；容重790；面筋29。
亳州五得利2025年新麦收购价格1.225元/斤
收购标准：水分12，容重 780 ，面筋30.5
大名五得利收购2025年新白麦价格1.23元/斤（带票）
收购标准：水分11.5，容重780，面筋31
邯郸五得利收购2025年新麦价格1.23元/斤（带票）
标准：水分11.8，容重790，面筋31。
周口五得利收购2025年新红麦价格1.24元/斤（带票）
收购标准：水分12.5增价至11.5；容重785；面筋30。
新乡五得利2025年新麦价格1.23元/斤
收购标准：水分12，容重780，面筋31。
商丘五得利收购2025年新麦1.23元/斤含票
收购标准：水分12，容重 780 ，面筋30.5
遂平五得利收购2025年新麦价格1.23元/斤（带票）
收购标准：水分12.5，容重770，面筋30。
渭南五得利收购2025年新麦价格1.23元/斤（带票）
标准：水分12.5，容重780，面筋31。
安徽金沙河
25年新麦（带票）收购价格1.22元，标准和陈麦一致。
25年红麦（带票）收购价格，1.21元，标准和陈麦一致。
25年潮麦（带票）收购价格，1.2元。水分12以内正常收购，每高0.1％相应核减基础单价0.18％，水分超35拒收。
菏泽华瑞2025年新优质麦价格调整为：
一类：新麦26、师栾02-1收购价1.4元/斤；
二类：中麦578、农大753、轮选49、新麦45、丰德存5/21等1.32元/斤；
三类：伟隆169等1.29元/斤；
西农979、9023等1.25元/斤。
优质麦上货提前寄送样品，优质优价。
隆尧华龙面业：自即时起公司小麦收购价格调整为1.24元/斤（含票），新陈同价、同标准，面筋29.5-31增价。
2025年储备小麦预采购成交价格：
5月19日中储粮兰州分公司（天水直属库）竞价采购2025年小麦3424吨，全部成交，底价2560，成交价2560
5月19日江苏薛埠粮食和物资储备有限公司竞价采购2025年江苏新产小麦9672.29吨，全部成交，底价2480，成交价2455-2470，成交均价2463（买方库内散装车板价，船板交货须支付30元/吨入库费）
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