5月7日（周三），芝加哥期货交易所（CBOT）小麦期货收盘小幅下跌，因美国小麦带降雨令价格承压。
　　
　　CBOT交投最活跃的7月软红冬小麦合约收低1-3/4美分，结算价报每蒲式耳5.34-1/4美元。
　　
　　堪萨斯期货交易所（KCBT)交投最为活跃的7月硬红冬麦合约收低8-1/2美分，结算价报每蒲式耳5.29-1/2美元。
　　
　　MIAX期货交易所（MIAX Futures Exchange）7月硬红春小麦合约收低7-1/2美分，结算价报每蒲式耳6.03美元。
　　
　　俄克拉荷马州小麦委员会执行董事Mike Schulte表示，周二，俄克拉荷马州的一组作物专家预测俄克拉荷马州2025年的冬小麦收成将达到1.01169亿蒲式耳，平均每英亩产量为35.9蒲式耳。
　　
　　美国农业部将于北京时间5月13日（周二）00:00发布最新一期全球农作物月度供需报告。
　　
　　在美国农业部(USDA)5月供需报告发布之前，分析机构平均预测USDA报告将显示，美国2025/26年度所有小麦产量料为18.85亿蒲式耳，预估区间介于18-20亿蒲式耳，USDA公布2024/25年度美国所有小麦产量为19.71亿蒲式耳。
　　
　　欧洲小麦价格周三小幅走低，交易商评估全球供应状况。黑海小麦带干旱地区的降雨也打压小麦价格。
　　
　　乌克兰农业部公布的数据显示，截至5月7日，乌克兰2024/25年度谷物出口量为3,581万吨，去年同期（截至5月10日）为4,291万吨。其中，小麦出口量为1,403万吨，去年同期为1,639万吨。