4月16日，国家统计局发布2024年一季度经济运行情况，一季度，全国猪牛羊禽肉产量2490万吨，同比增长1.4%，其中，猪肉产量下降0.4%，不过，牛肉、羊肉、禽肉产量却分别增长3.6%、0.1%、6.1%；牛奶产量增长5.1%，禽蛋产量增长1.5%。一季度末，生猪存栏40850万头，同比下降5.2%；一季度，生猪出栏19455万头，下降2.2%。

一季度猪肉价格下降7.0%，鲜菜价格下降3.9%，粮食价格上涨0.4%。其中，3月份，畜肉类价格下降3.9%，影响CPI下降约0.12个百分点，其中猪肉价格下降6.7%，影响CPI下降约0.09个百分点；蛋类价格下降3.8%，影响CPI下降约0.02个百分点；水产品价格下降3.5%，影响CPI下降约0.07个百分点。

虽然猪牛羊禽肉产量增加，但进口牛肉却在增加。海关总署公布2024年3月全国进口重点商品量值，其中肉类（包含杂碎）3月进口量57.8万吨，1-3月累计进口167.9万吨，相比2023年1-3月累计进口量195.1万吨下降13.9%。2024年1-2月，我国进口牛肉及副产品53.6万吨，同比增长24.8%，超七成自巴西、阿根廷和澳大利亚进口。随着巴西牛肉对华输出量增加，预计今年牛肉进口量会进一步增长。

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