根据联邦农业信息中心（BZL）的初步数据，2022年德国肉类消费量继续呈下降趋势，人均肉类消费量为52公斤，较2021年下降4.2公斤，创下自1989年以来的最低纪录。其中，人均猪肉、牛肉和禽肉消费量分别下降2.8公斤、0.9公斤和0.4公斤。根据德国国内肉类生产与消费情况，德国猪肉产量同比减少9.8%，牛肉产量同比减少8.2%。禽肉产量同比减少2.9%。

据初步统计，2022年德国肉类产量占国内需求的116%（前一年为118%）。就家禽养殖而言，国内生产可以满足其97.4%的国内需求。

分年份牛肉、猪肉、禽肉人均消费量（公斤）

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