（一）生鲜乳收购价继续下跌。生鲜乳供应充足，乳制品加工企业需求偏低，价格继续下行。2 月份，生鲜乳价格略跌，奶业主产省生鲜乳收购价每公斤 3.63 元，环比跌 0.5%，同比跌 10.4%。

（二）鲜奶和奶粉零售价格环比略涨。春节期间乳制品消费需求增大，鲜奶价格环比略涨。据中国价格信息网监测，2 月份，全国监测城市鲜奶平均零售价格每斤 5.71 元，环比涨 0.2%，同比涨 0.7%。其中，袋装鲜奶每斤 5.30 元，环比持平，同比涨 0.4%。盒装鲜奶每斤 6.12 元，环比涨 0.3%，同比涨 1.0%。受奶粉生产商的营销策略影响，奶粉价格有所上涨。随着消费者对国产奶粉质量和品牌的信心不断提升，进口奶粉价格未见上涨趋势。全国监测城市奶粉平均零售价格每斤 131.83 元，环比涨 0.6%，同比涨 5.7%。其中，进口奶粉每斤 154.92 元，环比持平，同比涨 6.0%；国产奶粉每斤108.74 元，环比涨 1.5%，同比涨 5.3%。

（三）国际大部分乳制品批发价格上涨。脱脂奶粉和切达奶酪分别受欧洲和美国市场需求疲软影响价格下跌，其他品类乳制品均因供应偏紧价格上涨。据英国环境、食物与农村事务部（DEFRA）统计，1 月份，美国、欧盟和大洋洲三个国家和地区的黄油、脱脂奶粉、全脂奶粉和切达干酪批发均价每吨分别为 5837 美元、2705 美元、3969 美元和 3768 美元，环比分别涨 2.9%、跌 0.4%、涨 2.1%和跌 2.4%，同比分别涨 11.2%、跌 8.2%、跌 2.6%和跌 19.0%。

（四）预计国内生鲜乳收购价继续低位运行，国际主要乳制品价格以涨为主。国内市场，随着奶牛单产水平和存栏量的进一步提升，生鲜乳产量稳定增长，供应较为充足。在乳制品消费恢复缓慢的情况下，加工企业对生鲜乳需求整体偏弱，预计生鲜乳收购价持续低位运行。国际市场，近期欧洲部分乳制品品种市场需求偏弱，但受本季度牛奶产量增速较慢影响，供应整体偏紧，大洋洲和美国等地区较强的出口需求对价格起到了支撑作用，预计后期国际乳制品价格以涨为主。同时，2 月份全球乳制品贸易平台（GDT）两次的拍卖价格分别上涨 4.2%和 0.5%，也显示出了市场主体的积极预期。

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