乳清粉-美国中部
本周中部地区乳清粉区间价格保持稳定，集中价格上限下跌一美分。在短暂的交易周中，交易活动与预期一样活跃，但一些协议的价格略低于前几周。目前有大量可用的牛奶通过第三类渠道流动。第三类牛奶现货价格跌至10美元的低价。据工厂经理报告，仍有停机时间，但显然，中西部和中部地区的加工商正在生产和即将生产大量的奶酪/乳清。近期供应稳定，即将有的乳清粉供应量预计不会下降。饲料级乳清交易活动平静，但区间价格上限低迷。乳清粉市场行情从不确定到看跌。
中部地区工厂第一笔销售的传统非食品级乳清粉及饲用乳清粉的价格区间范围在FOB：0.2900-0.3200美金/磅。
美国中部地区工厂的第一笔销售的特级，A级和传统食品级乳清粉及非吸潮性乳清粉的价格区间范围在FOB：0.3200-0.4600美金/磅；集中成交范围在FOB：0.3900-0.4200美金/磅。
乳清粉-美国东北部
本周东部地区乳清粉需求依然疲软。利益相关者表示，现货市场上有大量的乳清粉可供出售，但买家并没有积极找货。联系人报告，特定品牌的乳清粉仍然比其他品牌更难获得。一些联系人预计，在新年假期结束之前，需求将保持疲软。由于交易有限，乳清粉的区间价格两端均有所下滑。该地区的奶酪生产商正在利用现有的牛奶供应积极生产。这为干燥操作留下了大量的液体乳清，以运行稳定的生产计划。一些工厂经理表示，劳动力和供应链短缺使他们无法满负荷运转。
第一笔销售的特级，A级和传统食品级乳清粉及非吸潮性乳清粉的价格区间范围在FOB：0.3850-0.4925美金/磅。
乳清粉-美国西部
本周西部乳清粉区间价格两端和集中价格均出现下滑。市场参与者价格各异的合同反映了近期一些指数的变化。相关人士表示，现货交易有限，不过部分人预计春节假期后国内需求会上升。联系人报告，一些国际市场生产的乳清粉价格下降导致出口需求疲软。乳清粉可供现货采购。液体乳清可用于干燥，该地区的奶酪制造商继续保持着繁忙的生产日程。乳清粉生产是稳定的，但干燥时间表仍然集中在更高浓缩乳清蛋白和渗透物。劳动力短缺、恶劣天气和生产用品延迟交付导致一些干燥作业低于产能。
西部地区工厂第一笔销售的特级，A级和传统食品级乳清粉及非吸潮性乳清粉的价格区间范围在FOB：0.3325-0.5225美金/磅；集中成交范围在FOB：0.3800-0.5000美金/磅。
浓缩乳清蛋白
本周WPC34%区间价格保持稳定，集中价格上限略有上升。现货市场活动相对平静，但终端用户，尤其是饲料市场的用户表示，过去几周他们收到了很多报价。此外，一些制造商报告，他们的现货销售处于集中价格的上限。受欢迎品牌的需求稳定。WPC34%的库存因品牌而异，但足以满足大多数需求。WPC34%的产量稳定走高，但也因品牌而异。
中部和西部地区工厂第一笔销售的特级，A级和传统食品级WPC34%的价格区间范围在FOB：1.4000-1.9250美金/磅；集中成交范围在FOB：1.6000-1.8550美金/磅。
乳糖
在年底假期期间，乳糖市场平静，价格保持不变。库存因制造商而异。虽然总体而言，乳糖库存较多，但部分加工商有一些订单，但其他加工商则希望在年底前将额外的现货转移出去。买家报告，过去几周，制造商得到了更多的报价。其中一些产品包括200目乳糖，这种产品在夏天和秋天的大部分时间里都供不应求。在合同之外，乳糖需求基本保持平静，但婴儿配方奶粉乳糖的需求仍然强劲。乳糖产量稳定走低。一些制造商选择生产更多的乳清粉或较低的浓缩乳清蛋白，而不是较高的浓缩乳清蛋白。因此，可用于加工的乳糖就减少了。
食品级乳糖及非药理性乳糖的价格区间在FOB：0.3300-0.6000美金/磅；集中成交范围在FOB：0.4300-0.5200美金/磅。
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