近段时间猪价跌得有点猛，据监测截止目前全国生猪均价较今年2月的最高价下滑了6元/斤。

而今日，黑龙江、吉林、辽宁、河北、北京、天津等6个省猪价都开始上涨。黑龙江、辽宁等地上涨幅度更是达到1.05元/斤。对于这次的上涨是昙花一现，还是拐点已至?

5月17日，行业中令人盼望已久的猪价终于止跌回升。东北及北方多个省份有较大幅度的反弹，连续走跌三个月的猪价是否将开启上涨模式，能否从此再回高位成为行业人士关注的焦点。

一天涨一元， “抛售”秒变“惜售”

之前猪价的低谷在东北，之前已跌破12元。近日反弹最迅速的地区也是东北，据了解猪价从昨天开始启动，16、17两天均保持了强劲的势头。辽宁瑞兴动保负责人陈雷向记者透露，之前辽宁地区猪价在国内就属于较低的位置，昨天反弹了大约1元/斤，今天又有1元/斤的增长。两天时间从11元/斤回升到13元/斤的水平。除东三省外，河北、天津等地也有反弹。

之前猪价不断下滑，尤其是“五一”节过后猪价未能达到行业预期，养猪人争相抛售导致猪价进一步跳水。猪价来到13元/斤左右的价位时，不少养猪人积极处理牛猪，同时调整标猪出栏的计划，减少压栏；当猪价持续下滑，因为利润空间被压缩，不少养猪人反而停止了卖猪，屠宰企业缺猪导致猪价又迅速反弹。陈雷认为，此次猪价上涨很可能是养猪人和屠宰场心理层面的博弈。

根据监测数据显示，近期生猪价格较今年2月的最高点，已经下滑了6元/斤。近日养殖户的恐慌性的抛售接近尾声，集团猪企出栏减缓，散养户惜售，屠企收猪开始出现困难，综合原因促成了这波行情。在不少行业人士看来，这波行情主要是由于屠宰场缺猪，猪价一天涨一元也让更多的养猪人由之前的“抛售”状态迅速切换为“惜售”，预计北方猪价还会有一定幅度的增长，何时能进入相对平稳的状态要看养殖户群体和屠宰场心理价位的博弈何时能达到平衡。

产能与日俱增，消费逐渐破冰，猪价稳中向好指日可待

东北地区猪价一片欣欣向荣，南方地区的养殖户也很眼馋。华南地区生猪中介陈益海告诉记者，广西近日猪价保持平稳，但是北方猪价回升对于行业来说是个振奋士气的好消息。消费端不断恢复也为猪价回升制造了客观条件，以广州为例，日前中大、华农等高校毕业生已经返校，意味着更多消费需求的增长。学校开学为大众带来更多的信心，随着疫情防控趋于平稳，餐饮业堂食、聚餐的现象也在不断回暖。

有行业人士表示，当前猪价阶段性拐点已经到来，短期将出现恢复性反弹。也有人认为，近日的猪价反弹是昙花一现，猪价还会再次探底，但这次的反弹是出手的好机会。但不可否认的是，去年9月到现在的数月时间里，猪价过山车颠覆了大多行业人士的经验，如果不跟上形势，不从产能与消费等多方面分析，仅凭固有印象来分析，很可能会被猪价行情教上一课。

复苏的不只是餐饮业，养猪业也在不断复产复兴。众多上市猪企纷纷制定了2020年的计划，诸如新希望正邦等企业2020年目标约为去年出栏量翻倍的水平，目前纷纷在各地投建新场。据行业人士透露，仅辽宁锦州的一个县，新增的4000头肉猪场就有100多家，全国不少养猪大县的复产工作进度迅速。由于生猪产能恢复仍需要较长的时间，而消费需求很可能早于产能之前恢复，所以不少行业人士认为今年猪肉供给仍然偏紧，猪价仍然会有不错的表现。

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