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饲料原料供需形势与保障策略

2020年我国畜牧饲料生产面临的内外部因素错综复杂,不过全年来看,畜牧行业表现出了十足的韧性,取得了超预期的发展。但是大宗原料价格大幅波动,给饲料生产带来很大的影响。2021年3月25日在“2021中国氨基酸与饲料原料应用研讨会(第十三届)”上,农业农村部畜牧兽医局饲料饲草处黄庆生处长,从中长期的视角,就饲料原料供需形势与保障策略,及未来发展做了战略性分析。 

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图 农业农村部畜牧兽医局饲料饲草处 黄庆生处长 

黄庆生处长报告中介绍,2020年饲料产销恢复加快,全年消耗量创新高:工业饲料总产量同比增长10.4%,其中,猪饲料同比增长16.4%,蛋禽饲料同比增长7.5%,肉禽饲料同比增长8.4%;饲料添加剂总产量同比增长16%。2020年玉米饲用需求增加,市场价格持续上行,豆粕价格年底小幅上扬,拉动饲料价格上涨,主要饲料原料价格冲高且波动幅度加大。2021年饲料企业出厂价格同比均上涨,1-2月育肥猪料价格同比上涨14.2%,蛋鸡高峰期料价格同比上涨16.1%,肉大鸡料价格同比上涨14.8%。玉米和大豆进口保持高位,叠加替代原料增多,供需关系不支撑高位运行,近期大宗原料价格均进入下行通道。 

从原料供需关系来看,黄庆生处长认为,2020年玉米饲用量维持2019年水平,小麦饲用量大幅增加,稻谷、大麦、高粱等替代原料用量快速增加。 

从饲料原料中养分含量来看,2020年所有饲料原料消耗可以提供蛋白质(粗蛋白)约7150万吨,可以提供能量约3.98*1012兆焦;以此来测算,国产原料提供饲料中43%的蛋白质(粗蛋白)、71%的能量;进口原料提供57%的蛋白(粗蛋白)、29%的能量。2020年饲料中蛋白质原料使用增量比能量原料使用增量高2个百分点,这主要是由于蛋白原料和能量原料的价格关系出现变化,市场进行自我调节。 

从氨基酸的需要量来看,饲料原料中各种氨基酸的供应量总体大于动物的最低需求量,但实际生产中仍需额外添加合成氨基酸。这主要是因为饲料原料含有的氨基酸配比不平衡;养殖户自配料未遵循最佳营养需求量来选择原料;在高盈利养殖周期,养殖户在饲养过程中高蛋白、高氨基酸饲料的用量大。 

黄庆生处长对当前关于玉米豆粕减量替代的空间也做了细致的测算,在不同情况下,综合考虑原料来源、价格、营养水平等因素,玉米、豆粕减量使用存在较大空间,也将拉动合成氨基酸使用需求。 

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黄庆生处长也介绍了我国原料供给的趋势和路径。目前全球饲料原料总体供大于求,贸易格局宽松,主产国出口意愿强。从国内来看,我国三大谷物(玉米、小麦、稻谷)实施进口配额管理;大豆进口来源国集中,美洲是主体;饼粕类加工副产品来源相对较多。 

黄庆生处长认为,着眼于国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进的思路,对于玉米和大豆两个品种需要分类施策。其中,玉米以国内供给为主,打通其他谷物食用、饲用、工业用内循环,聚焦保饲用、稳加工,适度进口玉米、大麦、高粱以及其他替代品种,依托国际市场外循环填补缺口,促进供需宽松平衡;大豆(豆粕)以国外供给为主,挖掘饲用减量潜力和拓展替代资源进口来源的双擎驱动,稳定供需关系。另外,推动玉米全株青贮,采用“全株青贮+精料”的饲喂方式比传统“秸秆+精料”方式相比,可提高土地产出效率25%以上,可提高牛羊养殖效率、减少精料需求,从而显著减少玉米和豆粕用量。

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