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饲料加工中的六大要点
发布时间:2016-04-18   摘自: 建明工业  

  2016年3月30日,第二届国际饲料工程峰会在比利时赫伦塔尔斯揭幕。围绕降低运营成本,提升饲料工厂运营效益,建明召集全球知名饲料企业专家论坛,通过对话明辨理念,以分享来促进创新,共同探讨面向未来饲料企业的发展之道。

  主题聚焦于饲料生产流程,通过减少原料营养变异,降低损耗,优化生产流程以及提升产品品质等途径来提升动物对饲料的利用效率,进而促进效率与节约能耗。

  “主题互动激起了与会者的热烈反响”,建明工业动物营养与健康欧洲公司市场总监Tom Verleyen介绍,本轮交流没有局限于传统范畴,而是针对动物营养与健康的供给侧设计,进行扩展和提炼,我们组织了有关领域的专家和学者,针对生产实际中饲料产品的性能塑造和工艺流程,予以建设性对话和分享。

  高业雷,建明工业(珠海)有限公司产品经理,江南大学生物工程硕士,曾先后任职于美国嘉吉、上海光明和德国瑞登梅尔父子公司,现为建明动物与饲料安全平台产品经理。

  由各种变异的原料,到形成高度一致的最终产品,饲料生产涉及复杂的工艺流程与运营管理。其性能与品质塑造,需要不断的发展革新与技术更迭。本轮峰会汇聚欧洲饲料生产领域的顶尖工程师,将领域内最新的实务经验和最前沿知识理念呈于一堂。

  以下为饲料厂运营需要注意的六大要点:

  1 制粒品质

  德国饲料技术研究院的Ing. Janine Bohlmann博士说,之所以采取制粒来塑造饲料产品,是由于制粒可以减少原料变化带来的产品变异,提升饲料产品一致性,减少粉尘粉化损失,塑造标准化产品。不仅能达成满足于商品流通的规范要求,而且制粒过程中,良好的蒸汽调制可以促进饲料卫生,提升物料的熟化度,进而改善营养的利用效率。

  然而制粒过程,需要提前将各种物料颗粒通过饲料混合机器进行匀质化处理。不同原料在混合剂搅拌条件下通过彼此间的范德华力,毛细效应,物理黏附等作用,形成特征基本一致的物料,从而有利于塑造制粒条件下颗粒产品的一致性与稳定性。在整个过程中,我们不仅需要关注物料的密度与粒度分布等物理特点,也需要考虑原料诸如脂肪、蛋白、纤维、淀粉、糖蜜、灰分与水分等化学特性。

  Bohlmann博士介绍,脂肪在混合系统中的额外添加,将导致饲料颗粒耐久度降低;而日粮蛋白水平的提升可以促进颗粒硬度;同时粗纤维对制粒挤压效应的影响,要大于淀粉和蛋白。另外对于淀粉的糊化过程,应该考虑在调制器中完成,而不是在制粒机压模,否则会影响颗粒质量。此外饲料中的灰分或矿物成分,会使颗粒硬度提升,并会增加能耗及模具损耗。因此,颗粒品质的塑造,不仅来自于生产环节,而且涉及原料的选用与配方的制定。

  

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