2013全球畜产品市场前景预测
发布时间:2013-10-12   摘自:《中国畜牧杂志》2013年第4期   作者:赵楠 编译

  牛肉

  全球牛肉生产预计将小幅增加。印度产能的强劲扩张,巴西阿根廷产量增加,在一定程度上抵消了美国和欧盟的产量降低。在贸易方面,印度继续扩大出口市场,预计牛肉出口将较上年激增29%,创216万t新高。而美国因国内供应偏紧,进口预计将增加11%,达到将近120万t。

  猪肉

  全球猪肉生产或将平稳增长,预计产量将升高至1.047亿t,创历史新高。由于一些国家国内产量增长不能与需求增长同步,导致需求增加,预计全球猪肉进口将增加1%,至680万t。

  鸡肉

  因生产成本上升,全球肉鸡产量预计小幅增长,或将增加1%,达到8 350万t。因动物蛋白需求旺盛,尤其是中国、巴西和印度等国,将继续刺激全球家禽生产。预计2013年鸡肉产量增长的85%来自中国、巴西和印度。此外,在东亚和撒哈拉以南的非洲地区需求的带动下,全球鸡肉出口预计将增加2%,达到1 010万t,创历史新高。

  火鸡肉

  全球火鸡肉产量预计下降1%,至540万t;因美国供应紧张,全球火鸡肉出口预计下降3%,至64万t。

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