乳清粉-美国中部
本周中部地区乳清粉区间价格两端上涨5美分，集中价格两端均上涨。随着芝加哥商品交易所(CME)市场价格接近0.70美元，市场行情看涨。但中西部生产商表示，在这一区间的报价没有太大吸引力。一些预期可能很快就会出现。劳动力短缺使生产受阻。现货牛奶并不稀缺，但本周报道的牛奶价格再次出现溢价。由于高蛋白市场仍然非常看好，更多的生产正在转向高蛋白混合物。随着区间价格上限上涨一美分，饲料级交易市场仍有些缓慢。
中部地区工厂第一笔销售的传统非食品级乳清粉及饲用乳清粉的价格区间范围在FOB：0.4600-0.5100美金/磅。
美国中部地区工厂的第一笔销售的特级，A级和传统食品级乳清粉及非吸潮性乳清粉的价格区间范围在FOB：0.5000-0.6900美金/磅；集中成交范围在FOB：0.6200-0.6650美金/磅
乳清粉-美国东北部
本周东部地区乳清粉由于交易有限，区间价格扩大。在下限持稳的情况下，区间价格上限上涨。该地区对乳清粉的需求强劲，但据联系人报告，可用库存有限。因为牛奶可用于奶酪生产，奶酪厂商们十分忙碌。尽管一些厂商集中生产利润更高的浓缩乳清蛋白和渗透物，但乳清粉产量稳定。由于货车司机和航运供应短缺，市场参与者继续面临货运延误。乳清粉市场行情维稳。
第一笔销售的特级，A级和传统食品级乳清粉及非吸潮性乳清粉的价格区间范围在FOB：0.5700-0.6800美金/磅
乳清粉-美国西部
本周西部地区乳清粉区间价格和集中价格都呈上升趋势。国内外市场需求强劲。乳清粉市场价格呈上涨趋势，芝加哥商品交易所(CME)的价格为0.70美元。联系人报道，出口到亚洲市场的乳清粉需求强劲。港口拥挤造成这些出口延误，而联系人报告，由于货车司机短缺，整个区域的货物也面临延误。乳清粉的现货库存紧张。由于厂商集中生产更高的浓缩乳清蛋白和渗透物，乳清粉产量有限。
西部地区工厂第一笔销售的特级，A级和传统食品级乳清粉及非吸潮性乳清粉的价格区间范围在FOB：0.5725-0.6850美金/磅；集中成交范围在FOB：0.5950-0.6500美金/磅
浓缩乳清蛋白
本周WPC34%区间价格两端和集中价格均上涨。随着其他乳制品蛋白质价格的上涨，WPC34%的价格也随之上涨，买家的兴趣也有所恢复。厂商报告，他们接到终端用户的定期询盘。大部分需求来自终端用户，他们需要满足严格要求和确保供应的特定品牌。其他联系人表示，终端用户正在寻找 WPC 34 %作为低成本的脱脂奶粉和其他蛋白质来源的替代品。WPC34%产量稳定，但一些厂商由于人员配备问题或迫切需要首先生产更高的浓缩乳清蛋白而遇到了生产限制。WPC34%库存越来越紧张。
中部和西部地区工厂第一笔销售的特级，A级和传统食品级WPC34%的价格区间范围在FOB：1.1500 - 1.3800美金/磅；集中成交范围在FOB：1.1800 - 1.2550美金/磅。
乳糖
本周乳糖价格维中有降，虽然集中价格和区间价格的下限没有变化，但集中价格上限略有下降。业内人士表示，虽然由于物流方面的挑战，进度缓慢，但乳糖通过合同走货较好。现货销售活动较为平静。厂商们正在努力运输任何可以运输的乳糖，以防止更多的后备生产。库存较多。话虽如此，仍有少数厂商表示，他们已经落后，正在努力赶上订单。另一些人则表示，他们正在努力将乳糖运出仓库。大多数厂商表示，他们正在努力加快发货速度，但由于运输设备稀缺，而且时间很难安排，将乳糖运出市场一直是一项挑战。一些业内人士表示，一些国际买家正在考虑从欧洲供应乳糖，即便欧洲乳糖价格更高，这样可以避免从美国购买乳糖的运费和运输延误。美国的乳糖产量相对稳定，但随着未装运乳糖数量的增加，一些市场参与者担心，随着财政年度的结束，行业可能会有更多的乳糖出现在国内市场，将乳糖从账面上去除，可能会对价格造成一些下行压力。
食品级乳糖及非药理性乳糖的价格区间在FOB：0.3300-0.5500美金/磅；集中成交范围在FOB：0.3600-0.4650美金/磅。
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