龙大肉食8月11日公布2020年半年度报告。
一、报告期内公司从事的主要业务
公司主营业务为生猪养殖、生猪屠宰、肉制品加工和进口贸易。公司主要产品为商品猪、冷鲜猪肉、冷冻猪肉及肉制品等。经过多年发展，公司已形成集种猪繁育、饲料生产、生猪养殖、屠宰分割、肉制品加工、食品检验、销售渠道建设和
进口贸易为一体的“全产业链”经营发展模式，一方面解决了分散生产可能引发的食品安全隐患，通过对全产业链的系统管理和关键环节的有效控制，保障了卓越的产品品质，另一方面规模化生产和产业链贯通能够最大限度的降低企业总体运营成本，实现企业的健康可持续经营，从而形成具有较强竞争力的农业和食品工业产业链体系。
1、养殖业务
（1）业务简介
龙大养殖以“保健康、提效率、高质量”为工作目标，不断推进均衡生产，开展配种创新，强化种猪管理，降低生产成
本、提升获利能力。
截止目前，公司共拥有7个养殖场（含租赁），分别为王宋一场、王宋二场、夏庄养猪场、江汪庄养猪场、杨格庄养猪场、崔格庄养猪场、光山母猪场。2020年上半年，公司生猪出栏量为10.93万头，预计公司下半年生猪出栏量将会加速，生猪大部分供应内部屠宰工厂使用，少量对外销售。
（2）业务模式
公司采取“公司+农户”和公司自养两种养殖模式。在“公司+农户”的模式下，公司通过委托代养的方法与农户合作，委
托模式采取统一规划、统一猪种、统一饲料、统一防疫、统一保健和统一检测全力保障生猪养殖品质。在公司自养的模式下，公司对养殖场实施完全控制，公司管理涵盖了从种猪到育肥猪的整个养殖过程。公司还自建饲料公司，自产饲料进行喂养，依托生猪屠宰及肉制品加工、销售能力，实现猪肉产品终端零售。该生猪养殖模式结合“全产业链”发展模式，可做到全过程质量控制，提高公司盈利水平，降低市场风险。
2、生食业务
（1）业务简介
公司生食业务主要包括：冷鲜肉和冷冻肉加工业务。截止目前，公司拥有6个大型屠宰厂，分别为莱阳工厂、聊城龙大、龙大牧原、莒南龙大、蓬莱富龙和潍坊振祥，屠宰产能为730万头/年。2020年上半年，公司生猪屠宰量为217.9万头。
（2）业务模式
生猪是生产冷鲜肉及冷冻肉的主要原材料，从生猪产品到冷鲜肉及冷冻肉的加工完成需经过宰杀工序、劈脊工序、分割工序和包装工序。公司生猪屠宰线采用国际一流进口设备，全自动生猪屠宰，分割白条肉，以过程全封闭、无菌式的生产管理，保证出产产品完全符合国际化高标准的卫生要求。屠宰后的生猪迅速进行预冷排酸，使胴体温度降至0-4摄氏度，并在后续加工、物流、销售环节中始终保持这一温度，确保低温环境下的高安全系数，肌肉经过排酸软化质地柔软有弹性，食用更营养更鲜美。全程冷链直达终端销售，使微生物等菌类生长繁殖得到更有效控制，真正实现从养殖场到终端的全产业链、全程管控、全程可溯体系。
公司对外销售产品为冷鲜肉和冷冻肉，其中：冷鲜肉主要通过加盟店、商超、批发商、食品加工企业、自提货现销等渠道进行销售，冷冻肉主要通过加盟商、商超、批发商、食品加工企业、餐饮企业、自提货现销等渠道进行销售。公司可根据客户需求规格、价格、口味，提供优势定制产品，为企业客户深度定制猪肉精加工服务。公司屠宰所需生猪主要来自于公司饲养的生猪、合资伙伴养殖场供应的生猪以及向第三方生猪供应商采购的生猪。
3、肉制品业务
（1）业务简介
公司肉制品主要包括高低温肉制品、中式卤肉制品及冷冻调理肉制品等。目前，公司肉制品板块共拥有4个大型生产车间，产能5万吨/年。公司肉制品板块致力于打造中国连锁餐饮中央厨房第一品牌，随着消费的升级，中国餐饮市场的规模不断扩大，品牌集中化、餐饮品牌的去厨师化、中央厨房的普及正在快速推进。全产业链经营模式的实施使龙大肉食从“肉类产品生产者”蜕变为“全面饮食方案解决者”，为消费者提供从源头直达餐桌的肉类产品。依托全产业链的资源优势、强大的产品研发能力、领先的品质管控能力、稳定可靠的生产能力，龙大肉食与百胜集团(肯德基、必胜客)、阿香米线、宏状元、真功夫、永和大王等国内外知名餐饮企业建立起长期合作关系，在连锁餐饮供应行业中迅速发展，并不断围绕餐饮OEM进行布局，快速开拓，致力于打造中国连锁餐饮行业中央厨房第一品牌，目前已发展成为国内最优秀的餐饮供应链之一。
（2）业务模式
原料以自产猪肉、鸡肉等为主，部分用量较大的猪副产品实行定点采购。生产组织采用以销定产的模式，各地销售员提前将汇总的订单发给营销部计划部门，计划部门划分产品类别后下达给生产车间，生产车间根据时间要求下达生产计划，安排生产任务。公司肉制品主要包括：高低温肉制品、中式卤肉制品、冷冻调理肉制品和宣威火腿等，主要通过经销商、商超、大型连锁餐饮企业等渠道进行销售。
4、进口贸易
（1）业务简介
2017年7月前进口贸易主要由母公司开展，贸易产品主要为冷冻猪肉； 2017年7月后进口贸易主要由新成立的控股子公司中和盛杰开展，贸易产品主要为冷冻猪肉、鸡肉、牛羊肉等冻品，实现动物蛋白多品类供应能力。 2020年上半年，公司进口贸易业务营业收入为202,424.79万元，比上年同期增长32.11%。在国内发生非洲猪瘟和生猪出栏量大幅下降的背景下，进口贸易板块可以增加公司产品供货渠道、平衡公司产品的供应结构，更好地服务公司客户。
（2）业务模式
中和盛杰主要通过背靠背和自主采购并对外销售两种模式开展业务。背靠背模式下中和盛杰根据客户的指定需求进行对应采购；自主采购并对外销售模式下，管理层基于对市场价格走势的预判以及对冻品的市场行情进行实时跟踪，选择合适时机进行采购。在进口模式上，中和盛杰通过与代理进口商签署代理进口协议，由代理进口商进行货物进口，同时向代理进口商支付代理服务费和预付货款。在货物到港清关后，取得海关开具的海关增值税专用缴款书并进行增值税进项税额抵扣。在供应商的选择及分布上，中和盛杰的供应商主要是国际知名肉类企业，范围遍布全球，包括欧洲、澳洲、南美洲等地区。
二、经营情况讨论与分析
2020年上半年，公司始终不渝地坚持“源于自然，传递新鲜”的品牌理念，公司管理层紧紧围绕公司制定的总体发展战略，努力克服新冠疫情带来的不利影响，积极采取多项措施，从市场开拓、品质、技术、成本等方面不断提升公司盈利水平；同时，加大规范化管理、加强内控治理，继续从严治理公司，灵活调整公司产品结构，确保了公司持续高速健康发展。
2020年上半年，公司实现营业收入1,159,992.97万元，较上年同期增长90.23%，实现归属于上市公司股东的净利润30,413.91万元，较上年同期增长218.24%。其中：屠宰行业实现营业收入806,691.31万元，较上年同期增长89.62%，占营业收入比重为69.54%；肉制品行业实现营业收入48,640.69万元，较上年同期增长69.65%，占营业收入比重为4.19%；养殖行业实现营业收入12,000.90万元，较上年同期增长1,675.46%，占营业收入比重为1.03%；进口贸易业务实现营业收入202,424.79万元，较上年同期增长32.11%，占营业收入比重为17.46%。公司经营活动产生的现金流量净额为1,582.20万元，比上年同期增长101.11%。
（1）养殖业务
2020年上半年，在非洲猪瘟和生猪价格处于高位的情况，公司养殖事业部围绕“稳产”和“发展”两条主线，对内升级生物安全体系，稳定生产，改造现有猪场，加快安丘新猪场建设，储备母猪资源；对外积极储备土地资源，全面拓展，实施顶层设计。截止2020年7月底，公司存栏母猪数量为38827头。
（2）生食业务
2020年上半年，公司生食产品营业收入为806,691.31万元，比上年同期增长89.62%。在新冠疫情影响下，公司生食业务继续保持良好的增长性。
公司以卓越的品质管理和完善的供应链管理体系，服务于百胜系统、上海荷美尔、上海梅林、海底捞、湾仔码头等知名企业，并获得客户的极大认可。今年以来，公司生食业务部门加大了电商渠道的开拓力度，目前处于合作中的电商平台有京东到家、美团快驴等。
鉴于非洲猪瘟疫情造成我国生猪供给的巨大缺口，为满足公司食品加工企业和餐饮企业等客户的冻品需求，防止因为行业“缺猪”造成公司对客户的产品供应不充分不及时，同时为弥补生猪价格过快上涨导致的公司冷鲜肉板块业绩的下滑，因此，公司自2019年年初开始执行冷冻肉战略备货策略。公司今年会按照经营计划加大库存冷冻肉产品的销售。
（3）肉制品业务
2020年上半年，公司肉制品行业营业收入为48,640.69万元，比上年同期增长69.65%，增长速度明显，其中高低温及中式卤肉制品营业收入31,547.08万元，同比增长85.91%；冷冻调理肉制品营业收入13,356.51万元，同比增长14.14%。肉制品业务发展迅速，尤其在团队建设、产品研发、市场销售、产能建设和大客户开发方面取得了长足的进步，为肉制品稳固山东省内市场和走向全国市场打下坚实基础。
（4）进口业务
2020年上半年，公司进口贸易业务营业收入为202,424.79万元，较上年同期增长32.11%。报告期，受非洲猪瘟影响，国内生猪产能缺口不断扩大，一方面猪肉供不应求，另一方面国内对鸡肉、牛羊肉等替代品需求明显增加。未来公司将根据国内外动物蛋白供求情况，适当调整进口业务规模和产品结构。
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