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我的农产品网调研日志之广东生猪(二)
发布时间:2020-07-30 10:20来源:我的农产品网

我的农产品网7月27日-31日组织了广东地区生猪养殖与饲料产业调研,以下是本次调研的纪要,仅作为分享,不作为交易建议。

调研时间:7月29日

调研地点:广东东莞、广州

调研对象1:生猪贸易企业

1、该企业是当地大型生猪贸易企业,目前主要有毛猪批发、精分割、品牌专卖店(黑猪)及肉禽地摊四大业务板块,生猪年销售量70万头,连续八年居温氏集团销售榜第一名。后续计划着重专注于储备冻肉、生猪养殖及冷藏中转站三大板块。

2、企业目前生猪采购主要根据终端客户需求,由上游团队采购相对应品质的毛猪,直接通过合作的物流公司发到东莞进行销售,该模式相较于通过猪贩子采购更有优势。其中,运输过程中平均死亡率为1-2%,500-1000公里运输成本为1元/公里,1000公里以上为1.5-1.7元/公里,生猪体重240-280斤,且上半年生猪体重较小,下半年体重较大。

3、企业目前毛猪批发毛利率约4%,与价格及运输损耗相关性较大;精分割毛利率10%以上,价格越低,毛利率越高。

4、关于当前小散复养的难题主要有环保严查,资金,政策变化等等几个方面。

5、关于近期南方雨水、洪涝灾害较多问题,该企业认为洪水对猪瘟传播及生猪存栏影响相对较小。

调研对象2:饲料养殖企业

1、该企业是中大型饲料养殖一体化企业,广东省共有8个饲料厂,1个贸易公司,1个养殖公司(养猪、养鸭为主,能繁母猪存栏1万头,年底计划2万多头)。

2、企业华南区养殖场去年生猪存栏10多万头,今年计划20多万头,外购占90%以上,自繁自养较少,约1000多头;出栏体重270-280斤左右。

3、广东省饲料规模3000万吨左右,其中大厂占60%左右,该企业目前占比较少。

4、对于下半年饲料需求预期,企业持较为乐观态度,因下半年为传统旺季,且国内疫情,生猪消费情况均有所好转。

调研对象3:屠宰企业

1、该企业是广州大型定点屠宰企业,为广州市五个4A级屠宰场之一,于去年12月初投产,共四条屠宰线。当前产能利用率相对较少一方面因市场猪源较少,另一方面因猪价较高,叠加新冠疫情影响,导致终端消费少,屠宰量随之减少。后期企业计划响应国家号召,设计、建设冻肉储备库。

2、目前政府推崇企业走自营、自宰化道路,代宰和自营的主要区别一方面是生猪品质稳定性差异,另一方面是盈利水平差异,且自营比代宰便于统一化管理。

3、关于后期因非瘟影响导致的禁止生猪跨省调运问题,企业认为一方面可以通过布局的冻肉储备进行业务转型,跨省调白条,另一方面则是主攻白条分销、分割。

4、关于后市猪价走势,企业认为当前市场猪源仍较少,猪价短期或维持高位为主。

5、屠宰流程:生猪运输→生猪进场检验→待宰栏静养→沐浴→击晕→放血→清洗→烫毛→脱毛→清洗→开膛→去除内脏→劈半→去头、尾、蹄→冲洗→冷鲜肉或热鲜肉。

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