我的农产品网7月27日-31日组织了广东地区生猪养殖与饲料产业调研，以下是本次调研的纪要，仅作为分享，不作为交易建议。

调研时间：7月29日

调研地点：广东东莞、广州

调研对象1：生猪贸易企业

1、该企业是当地大型生猪贸易企业，目前主要有毛猪批发、精分割、品牌专卖店（黑猪）及肉禽地摊四大业务板块，生猪年销售量70万头，连续八年居温氏集团销售榜第一名。后续计划着重专注于储备冻肉、生猪养殖及冷藏中转站三大板块。

2、企业目前生猪采购主要根据终端客户需求，由上游团队采购相对应品质的毛猪，直接通过合作的物流公司发到东莞进行销售，该模式相较于通过猪贩子采购更有优势。其中，运输过程中平均死亡率为1-2%，500-1000公里运输成本为1元/公里，1000公里以上为1.5-1.7元/公里，生猪体重240-280斤，且上半年生猪体重较小，下半年体重较大。

3、企业目前毛猪批发毛利率约4%，与价格及运输损耗相关性较大；精分割毛利率10%以上，价格越低，毛利率越高。

4、关于当前小散复养的难题主要有环保严查，资金，政策变化等等几个方面。

5、关于近期南方雨水、洪涝灾害较多问题，该企业认为洪水对猪瘟传播及生猪存栏影响相对较小。

调研对象2：饲料养殖企业

1、该企业是中大型饲料养殖一体化企业，广东省共有8个饲料厂，1个贸易公司，1个养殖公司（养猪、养鸭为主，能繁母猪存栏1万头，年底计划2万多头）。

2、企业华南区养殖场去年生猪存栏10多万头，今年计划20多万头，外购占90%以上，自繁自养较少，约1000多头；出栏体重270-280斤左右。

3、广东省饲料规模3000万吨左右，其中大厂占60%左右，该企业目前占比较少。

4、对于下半年饲料需求预期，企业持较为乐观态度，因下半年为传统旺季，且国内疫情，生猪消费情况均有所好转。

调研对象3：屠宰企业

1、该企业是广州大型定点屠宰企业，为广州市五个4A级屠宰场之一，于去年12月初投产，共四条屠宰线。当前产能利用率相对较少一方面因市场猪源较少，另一方面因猪价较高，叠加新冠疫情影响，导致终端消费少，屠宰量随之减少。后期企业计划响应国家号召，设计、建设冻肉储备库。

2、目前政府推崇企业走自营、自宰化道路，代宰和自营的主要区别一方面是生猪品质稳定性差异，另一方面是盈利水平差异，且自营比代宰便于统一化管理。

3、关于后期因非瘟影响导致的禁止生猪跨省调运问题，企业认为一方面可以通过布局的冻肉储备进行业务转型，跨省调白条，另一方面则是主攻白条分销、分割。

4、关于后市猪价走势，企业认为当前市场猪源仍较少，猪价短期或维持高位为主。

5、屠宰流程：生猪运输→生猪进场检验→待宰栏静养→沐浴→击晕→放血→清洗→烫毛→脱毛→清洗→开膛→去除内脏→劈半→去头、尾、蹄→冲洗→冷鲜肉或热鲜肉。

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