毛猪产能在逐渐恢复，但受疫情影响，市场对猪肉的需求量并不充足，这一点从北京新发地市场上又出现超重白条猪可以看出。4月4日，记者走访新发地发现，大约20%的白条猪单重超过100公斤，最重的达到140公斤左右，受其影响，白条猪批发价也降到了春节以后新的低点，目前白条猪批发平均价20.25元/斤。

据北京新发地统计，4月3日，新发地市场白条猪批发平均价是20.25元/斤，比3月27日的21.25元/斤下降4.71%，比3月3日的23.00元/斤下降11.96%。白条猪在本周的日均上市量为1010.86头，比上周略有增加。去年同期日均上市量为1828.86头，同比下降44.73%。

记者梳理近期的猪肉价格走势发现，两周前，白条猪批发平均价下降到21.13元/斤，这是今年春节以后至当期的最低价;上周，最低价出现在20.5元/斤;本周猪肉批发平均价出现20.25元/斤，成为春节过后至今的最低价。

“连续数周，最低价不断下探，表明肉价确实已经进入了波动下行的通道。”北京新发地统计部门负责人说，肉价进入下行通道的主要原因是毛猪产能的恢复，上市量稳步增加，就使得价格失去上涨的动力;另外，肉价下降还有一个比较重要的原因是需求不足，毛猪在圈里也出现了积压。这一点从白条猪单重缓慢增加就可以得到印证。

据介绍，目前市场上销售的白条猪，单重普遍偏重，单重低于90公斤/头的不足10%;70%单重在90-100公斤/头之间;有约20%的单重超过100公斤/头，最重的可以达到130-140公斤/头。而正常来说，北京市场上肥猪销不动，一般白条猪单重集中在90-100公斤/头之间。“随着气温不断升高，肥猪的需求会明显下降，这些大体型毛猪也就面临越来越大的销售压力，价格下降是不可避免的现象。”

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