国家肉牛牦牛产业技术体系合肥综合试验站、养殖设施设备岗位专家团队和济南综合试验站联合，就当前疫情对安徽省中小规模肉牛养殖企业造成的影响，于2020年2月10-13日通过电子调查问卷或电话采访形式，调研了安徽省9县市13家肉牛养殖场的生产情况。调研内容涉及养殖规模、现有存栏量、牛源供应、饲草料供应、药品采购、配种、育肥牛销售屠宰、用工及设备需求等方面。现将调研结果和建议报告如下：
一、调研基本情况
二、调研结果及原因分析
1、调研结果
调研养殖场各项指标受新冠病毒疫情影响情况，见表2和图1。
2、调研结果说明及原因分析
本次选择了省内有代表性的中小规模养殖场作为调研对象。疫情前后养殖场养殖规模变化情况如表3和图2。养殖规模方面有62%的养殖场受到影响。原因是春节前牛肉消费量大，肉牛出栏数量较多，随后即受到抗击疫情措施影响，县乡村等道路阻断、交易市场关闭、物流停运、人员流动受限等诸多因素影响，使得育肥场无法购进牛源，未能及时补栏。另外，调研结果显示，养殖场规模越大受影响越严重，未受影响的养殖场多是自有基础母牛的自繁自育经营模式，养殖规模相对较小。
用工方面有38%的养殖场受影响，是养殖场中受影响最低的环节。主要原因是百头以下的小规模养殖场，用工以家庭成员为主，基本不受影响；中等规模养殖场用工规模也不大，平均雇工5人，77%的养殖场雇工来自本村，人员本村内流动基本不受影响。受影响养殖场是因为部分雇工来自外村或外地，受疫情影响不能复工。
受此疫情的影响，有77%的养殖场主表示了提升机械化养殖效率，减少对人工依赖的愿望。对青贮取料机、TMR制备机、撒料车、清粪车等养殖设备表示有需求意愿的分别占比46%、31%、62%、77%。
三、建议及措施
1、分清轻重缓急，优先解决急迫问题和环节
2、养殖场根据自身条件和需求，积极采取应对措施
调研人员：
贾玉堂、徐磊、钟波、孙志民、成海建等
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