巴西去年猪肉的出口量比前年增长了16%，平均每头生猪的生产成本却有所上升。

2019年，巴西出口猪肉750,300公吨。这在巴西创下了历史新高，比2019年的646,000公吨增加了16.2％。根据巴西动物蛋白协会（ABPA）的统计，这些出口猪肉的收入略低于16亿美元，比2018年的贸易额12亿美元增长了32％。

2019年12月份，巴西出口了76,000公吨新鲜和加工猪肉，比2018年同期增长了35％以上。1.836亿美元的月收入也打破了以往的记录。

非洲猪瘟对猪肉贸易的影响

据ABPA称，驱使巴西猪肉出口剧增的主要原因是非洲猪瘟，尤其是在亚洲。中国因非洲猪瘟损失巨大，这意味着中国将从巴西在内的猪肉出口国进口更多的猪肉。

据ABPA称，巴西在2019年向中国出口猪肉产品240,800公吨，比2018年增长了61％。

越南的生猪存栏也因非洲猪瘟受到了巨大的影响。2019年越南从巴西进口了13540公吨猪肉产品，比2018年增长83%。

ABPA的执行董事里卡多·桑丁(RicardoSandn)表示，亚洲生猪的健康状况是重组了国际肉类贸易的一个因素。

巴西还将猪肉贸易发展到其他地区，包括拉丁美洲和欧洲。在南美，向智利出口了44,540公吨的猪肉产品，同比增长29％。乌拉圭在2019年进口巴西猪肉40,480公吨，比上一年增加13％。另有35,280公吨出口到俄罗斯。

展望2020年

展望今年，ABPA主席Francisco Turra表示，今年的工作重点将放在加强现有贸易伙伴关系和开拓新市场上。

2019年11月，中国批准了更多的巴西产品进口，这意味着2020年猪肉贸易机会会更多。

美国农业部外国农业服务局（FAS）最近的一份报告预测，2019年巴西猪肉产量与上年相比增长5.6％，到2020年将进一步增长4.6％。

2019年12月生猪生产成本剧增

在2019年的最后一个月，用于量化巴西生猪生产成本的ICPSuino指数跃升了3.3％，至239。该平均成本指数比2019年初高出8.6％。

ICPSuino由巴西农业研究公司（Embrapa）和国家食品供应局（Conab）创建。它代表了圣卡塔琳娜州的典型“全周期”生猪生产系统，2011年的指数为100。

在ICPSuino合并的生猪生产总成本中，2019年12月饲料占77.4%，饲料成本比11月份高出3.1%，比2019年年初的水平高出7.2%。在同一期间，维修和融资费用增加了约1%，但其他所有类别费用的增幅不超过0.2%。