2019年1-6月我国生鲜牛乳产量1326万吨，同比增长1.7%
7月15日，国家统计局发布上半年我国经济运行情况报告。上半年农业生产形势较好，其中牛奶产量1326万吨，同比增长1.7%。
而根据农业农村部发布的生鲜乳产量信息，6月份生鲜乳产量指数为107.7（以2015年1月为基期），比上月减少1.1%，比去年同期增加4.5%。根据各月生鲜乳产量指数计算，上半年交售乳企的生鲜乳产量同比增加5.2%。
2019年1-6月全国液态奶产量1216.9万吨 同比增长6.3%
根据国家统计局数据，2019年1-6月全国液态奶产量1216.9万吨，同比增长6.3%，其中6月份产量218.3万吨，同比增长5.6%。
6月份，液态奶产量前10位的省份中，只有内蒙古产量同比下降，合计148.5万吨，同比增长9.3%，占全国总产量的68.0%，河北产量31.2万吨，同比增长14.0%，占全国总产量的14.3%，位居全国第一位；这10个省份1-6月产量合计836.0万吨，同比增长8.4%，占全国总产量的68.7%，河北176.2万吨，同比增长7.6%，占14.5%，占第一位。
2019年1-6月全国及主产省液态奶产量
单位：万吨
注：规模以上乳品企业（年销售额2000万元及以上）的产量统计，每年企业数量不一样。
全国液态奶月度产量，2018-2019
全国液态奶年产量，2000-2018
2019年1-6月全国干乳制品产量89.4万吨，同比增长11.4%
根据国家统计局数据，2019年1-6月全国干乳制品产量89.4万吨，同比增长11.4%，其中6月份产量16.0万吨，同比增长19.2%。
2019年6月份，干乳制品产量前8位的省份中，内蒙古、广东产量同比下降，其他省份产量同比增长，8省份产量合计12.5万吨，同比增长29.9%，占全国总产量的77.6%，黑龙江产量最高，3.1万吨，同比增长26.4%，占全国总产量的19.6%；8省份1-6月产量合计68.0万吨，同比增长19.0%，占76.0%，黑龙江产量19.5万吨，同比增长7.0%，占21.8%，排第一位。
2019年1-6月全国及主产省干乳制品产量
单位：万吨
注：规模以上乳品企业（年销售额2000万元及以上）的产量统计，每年企业数量不一样。
全国干乳制品月度产量，2018-2019
全国干乳制品年产量，2000-2018
2019年1-6月全国奶粉产量51.5万吨 同比增长5.6%
根据国家统计局数据，2019年1-6月全国奶粉产量51.5万吨，同比增长5.6%，其中6月份产量9.3万吨，同比增长15.0%。
6月份，奶粉产量前4省份同比全部增长，产量合计7.1万吨，同比增长25.3%，占全国总产量的76.7%，黑龙江产量第一，3.1万吨，同比增长26.5%，占33.8%；1-6月份，4省份产量合计38.9万吨，同比增长12.4%，占75.5%，黑龙江19.5万吨，同比增长7.0%，占37.8%。
2019年1-6月全国及主产省奶粉产量
单位：万吨
全国奶粉月度产量，2018-2019
全国奶粉年产量，2008-2018
2019年1-6月全国乳品加工业销售收入1902.5亿元 增长10.1% 利润总额186.6亿元 增长40.8%
根据国家统计局数据，2019年1-6月进入统计范围的企业有563家，比1-5月数据增加1家，其中亏损企业134家，比1-5月数据增加2家，亏损比例23.8%。
2019年1-6月，规模以上乳企主营业务收入收入1902.5亿元，同比增长10.1%，利润总额186.6亿元，同比增长40.8%，销售利润率9.8%，比1-4月数据增加0.1个百分点。
2019年1-5月全国乳品加工业经济指标
单位：个 亿元
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