生鲜乳产量平稳增长。据国家统计局监测调查结果显示，2019年一季度全国牛奶产量625万吨，同比增长2.0%（2018年一季度畜牧业生产数据根据第三次全国农业普查结果衔接修订的年报数据进行了修订）。从农业农村部发布的国内生鲜乳产量指数来看，自2018年8月起国内生鲜乳产量持续保持增长势头。今年3月份，全国发证的生鲜乳收购站生鲜乳产量指数为107.26（以2015年1月为基期），环比增长3.9%，同比增长6.5%。随着养殖效益的持续回升和生产效率的不断提高，生鲜乳产量会继续增加。
图1 国内生鲜乳产量指数变化 养殖户数持续减少。2019年3月，奶站所涉及的养殖（场）户环比减少0.2%，同比减少21.7%。养殖户数持续减少主要原因一是养殖效益低，加上牧场场房建设、设备设施等，使得养殖成本加大，而中小牧场资金周转困难，此外，奶价的回落，使得牧场处于亏损状态；二是环保政策实施，部分牧场处于禁养区或粪污处理不达标而关停。 图2 奶牛养殖场数月度变化 图3 户均存栏数月度变化 奶牛存栏量下降。3月份，奶站涉及奶牛存栏环比减少0.6%，同比减少4.8%，成母牛存栏环比减少0.4%，同比减少4.2%。规模化养殖进程不断加快，养殖户户均存栏同比大幅增加22.1%。 *本文转载自网络，如有侵权，请联系删除，电话：0371-60999137*
